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A dieta cetogênica parece ser um dos tópicos mais populares para alcançar o mundo atual da dieta. A dieta cetogênica, ou a dieta cetônica, é caracterizada como um regime dietético rico em gorduras e baixo nível de carboidratos. Com alegações de que você pode ingerir toda a gordura que desejar sem sentir fome e considerando sua crença de reduzir o açúcar no sangue quando tiver diabetes tipo 2 e ajudar a melhorar o desempenho geral, a dieta cetogênica parece ser o padrão nutricional ideal da dieta. mundo moderno. No entanto, a dieta cetogênica é adequada para todos? Abaixo, discutiremos o que é a dieta cetogênica e descreveremos a dieta cetogênica modificada, seus benefícios e riscos.

O que é a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica “clássica” foi criada em 1923 pelo Dr. Russell Wilder para o tratamento da epilepsia. A dieta cetónica baseia-se no princípio de que diminuindo a ingestão de hidratos de carbono, a principal fonte de energia do corpo humano, é possível induzir as células a queimar gordura como combustível, maximizando a perda de peso. Quando você come alimentos com carboidratos, o corpo os transforma em glicose, ou açúcar no sangue, que ele usa para energia. A glicose é o tipo de energia mais fácil que o corpo pode utilizar, no entanto, o excesso de açúcar pode se transformar em gordura. O objetivo da dieta keto é limitar a ingestão de carboidratos para que o corpo precise decompor a gordura em vez de glicose como energia.

Quando isso acontece, a gordura é quebrada no fígado, produzindo cetonas, que podem ser subprodutos do seu próprio metabolismo. Estas cetonas são posteriormente utilizadas para abastecer o corpo na ausência de açúcar. A dieta cetogênica clássica é caracterizada por uma relação 4: 1 de gordura para proteínas e carboidratos, onde 90 por cento das calorias vem de gorduras, 6 por cento de proteínas e 4 por cento de carboidratos. Embora uma razão 4: 1 seja considerada como o padrão ouro para a dieta cetônica clássica, uma dieta cetogênica modificada pode envolver uma razão 3: 1. Esta dieta também é considerada um tratamento de baixo índice glicêmico e resulta em níveis contínuos de açúcar e glicose.

O que é a dieta cetogênica modificada?

Há uma variedade de modificações na dieta cetogênica. A dieta cetogênica “modificada” é uma variante menos restritiva da dieta cetônica clássica, que pode ser útil para pessoas que começam com o plano de dieta cetogênica ou para aqueles que simplesmente desejam seguir uma dieta cetogênica. regime dietético menos rigoroso e de longo prazo. Com uma razão de macronutrientes entre 2: 1-1: 1, a dieta cetogênica modificada foi criada com versatilidade em mente para melhorar a adesão e reduzir possíveis problemas de saúde gastrointestinal, bem como deficiências nutricionais que podem ocorrer com a dieta cetogênica clássica de longo prazo. Quase todas as pessoas que seguem uma dieta keto modificada seguem de perto o programa padrão de dieta cetogênica.

Outros tipos de dietas cetogênicas modificadas consistem em dietas cetogênicas cíclicas, também chamadas de carb carb, e dietas cetogênicas direcionadas, que permitem alterações no consumo de carboidratos em torno da atividade física e do exercício. Essas alterações são geralmente implementadas por atletas que buscam utilizar a dieta cetogênica para aumentar a resistência e o desempenho, e não por pessoas especialmente focadas na perda de peso. Como com qualquer dieta cetogênica, no entanto, você deve planejar comer menos de 10 por cento de suas calorias de carboidratos todos os dias. O resto das calorias deve incluir 20 para 30 por cento de proteína e 60 para 80 por cento de gordura.

Como seguir uma dieta cetogênica

Existem muitas variações do plano de dieta cetogênica, mas, para atingir um estado de cetose, é necessário reduzir tremendamente o número de carboidratos que consome regularmente. Estudos de pesquisa demonstraram que o homem americano médio com idade superior a 20 ingere aproximadamente 47.4 por cento de suas calorias diárias a partir de carboidratos, em que a média de mulheres americanas com mais de 20 ingerem aproximadamente 49.6 de calorias diárias de carboidratos. Na dieta cetogênica “clássica”, 80 a 90 por cento das calorias vêm da gordura, 5 a 15 por cento vêm de proteínas e 5 a 10 por cento vêm de carboidratos. Uma variante modificada comum da dieta cetogênica, permite que 20 a 30 por cento das calorias venha de proteínas com a mesma limitação de carboidratos.

Alguns dos objetivos da dieta cetogênica são perda de peso e melhor desempenho e resistência atlética. A dieta cetogênica para perda de peso baseia-se no pensamento de que forçar todo o corpo em cetose otimizará a redução de gordura e a perda de peso. A cetose é um processo metabólico normal que acontece quando o corpo não tem quantidade suficiente de açúcar para armazenar energia. Sempre que estas lojas são esgotadas, o corpo recorre à queima de gordura armazenada para energia, em vez de carboidratos. Esse método cria ácidos chamados cetonas, que se acumulam no corpo humano e podem ser usados ​​como energia. As cetonas são uma parte necessária de um metabolismo saudável.

A dieta cetogênica compreende mais do que apenas dieta. Suplementos nutricionais, eletrólitos, hidratação e atividade física ou níveis de exercício também serão um fator crucial no programa nutricional. Aqueles que sofrem de problemas digestivos normalmente requerem suporte extra. É aí que um especialista cetogênico pode ser muito benéfico. O rastreamento da cetose é outro elemento importante da terapia. A cetose pode ser quantificada por três abordagens distintas: sangue, urina e respiração. As leituras de sangue seriam a forma mais precisa e confiável de testar, embora seja também a mais cara. As tiras de urina oferecem uma alternativa razoável, embora as leituras possam variar amplamente de acordo com a hidratação. Embora a tecnologia esteja avançando, as telas de respiração têm consequências igualmente variadas e também um custo inicial mais alto.

A dieta cetogênica, ou dieta cetônica, é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras que demonstrou ter uma ampla variedade de benefícios à saúde. De fato, muitos estudos de pesquisa mostraram como a dieta cetônica pode ajudar na perda de peso, melhorando a saúde e o bem-estar geral. Versões modificadas da dieta cetogênica também podem ser utilizadas para acomodar diferentes necessidades. As dietas cetogênicas podem até mesmo proporcionar benefícios contra o diabetes tipo 2, epilepsia, doença de Alzheimer e câncer. Ao reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e substituí-lo por gordura, o corpo humano entra em um estado metabólico chamado cetose, que eficientemente queima a gordura e a transforma em energia.

Dr. Alex Jimenez DC, Insight CCST

Quais são as vantagens da cetose?

Atingir um estado de cetose pode ter muitas vantagens de tratar doenças crônicas para maximizar a funcionalidade. Embora as vantagens estejam bem documentadas, o mecanismo subjacente da atividade não é completamente conhecido. A dieta cetogênica parece aumentar a capacidade das mitocôndrias, as plantas energéticas das nossas células, de fornecer aos nossos próprios corpos a energia de que necessitam, de uma maneira que reduz a inflamação e o estresse oxidativo. Por meio da otimização de como nosso corpo usa energia, reforçamos a capacidade de nossos corpos de empreender as tentações sempre crescentes do método de vida contemporâneo, melhorando a saúde e o bem-estar geral.

O que esperar da dieta cetogênica

Embora a dieta cetogênica possa resultar em rápida perda de peso por meio de cetose, o programa dietético inclui alguns riscos à saúde, como deficiências nutricionais, problemas cardíacos, problemas de saúde gastrointestinal, como constipação e muito mais. Como resultado dos riscos para a saúde envolvidos, especialistas recomendam que algumas pessoas, como as que têm doenças cardiovasculares ou mesmo pessoas com maior risco para isso, sejam cuidadosas com a dieta cetogênica. Indivíduos com diabetes tipo 2 devem consultar seus profissionais de saúde. Devido às severas limitações e remoção de certos grupos alimentares, como os carboidratos, a estratégia também pode ser difícil de manter a longo prazo.

Se você está planejando experimentar a dieta cetogênica, certifique-se de falar com um profissional de saúde para ter certeza de atender às suas necessidades nutricionais com o regime nutricional. Trabalhar com um especialista pode ajudá-lo a descobrir se você precisa fazer modificações ou parar de usar a dieta cetogênica no caso de complicações. O escopo de nossas informações é limitado a questões quiropráticas e de saúde da coluna vertebral. Para discutir o assunto, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou contate-nos 915-850-0900 .

Curated pelo Dr. Alex Jimenez

Discussão Adicional do Tópico: Dor Lombar Aguda

Dor nas costas é uma das causas mais prevalentes de incapacidade e perdeu dias de trabalho em todo o mundo. A dor nas costas atribui-se à segunda razão mais comum para visitas a consultórios, superada apenas por infecções respiratórias superiores. Aproximadamente 80 por cento da população experimentará dor nas costas pelo menos uma vez ao longo da vida. A coluna é uma estrutura complexa composta de ossos, articulações, ligamentos e músculos, entre outros tecidos moles. Lesões e / ou condições agravadas, como hérnia de discos, pode eventualmente levar a sintomas de dor nas costas. Lesões esportivas ou acidentes automobilísticos geralmente são a causa mais frequente de dor nas costas, no entanto, às vezes, o mais simples dos movimentos pode ter resultados dolorosos. Felizmente, opções alternativas de tratamento, como quiropraxia, podem ajudar a aliviar a dor nas costas através do uso de ajustes espinhais e manipulações manuais, melhorando o alívio da dor.

EXTRA EXTRA | TÓPICO IMPORTANTE: Recomendado Chiropractor El Paso, TX

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