Terapia mitocondrial: usando alimentos como remédio

A utilização de alimentos terapêuticos como medicamento é um fator essencial na introdução do plano alimentar Mito aos pacientes. Como dito anteriormente, o plano alimentar mitocondrial visa melhorar a função mitocondrial, melhorar a comunicação neural e reduzir os sintomas de dor e fadiga. De fato, essas melhorias são possíveis com a ajuda de diferentes distribuições de macronutrientes, que aumentam a porcentagem de lipídios ingeridos, reduzindo os carboidratos e mantendo um fornecimento padrão de proteínas. Portanto, é fundamental introduzir alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes de alta qualidade para garantir os efeitos terapêuticos na função mitocondrial.

Macronutriente distribuição:

O impacto hipoglicêmico do plano alimentar mitológico está presente devido à sua distribuição de macronutrientes que favorece a ingestão e utilização de lipídios. Além disso, esse recurso permite a estabilização da glicemia, mantendo o paciente saciado por um período mais prolongado e afastando os desejos. Além disso, o plano alimentar mitológico pode ser considerado uma dieta cetogênica ou evoluir para essa modalidade dietética se seu médico recomendar ou uma dieta cetogênica se adequar às necessidades do paciente.

• Carboidratos:

O plano alimentar mitológico pode melhorar o bem-estar dos pacientes que sofrem convulsões devido à sua composição cetogênica. Além disso, este plano alimentar caracteriza-se pela sua fluidez, uma vez que pode ser modificado para se adequar a uma dieta pobre em hidratos de carbono ou a uma dieta mais rigorosa. dieta cetogênica.

Por exemplo, recomendar 20 gramas de carboidratos com uma abordagem de plano alimentar mitológico pode aliviar as convulsões em pacientes que lidam com esse distúrbio e reduzir o peso naqueles pacientes que iniciam um programa de perda de peso. Além disso, essa modalidade cetogênica se associa a níveis de energia aprimorados, perda de gordura, força muscular aprimorada e função neuronal.  

Por outro lado, uma abordagem cetogênica mais leve, permitindo até 40 ou 50 gramas de carboidrato, pode ser aplicada nos casos em que o paciente está lutando para cumprir uma distribuição cetogênica estrita. Além disso, essa distribuição pode aumentar para 60-80 gramas de carboidrato e ainda melhorar a função cognitiva e a proteção cerebral. 

Como cumprir uma dieta pobre em carboidratos?

Pode parecer contraditório que a ingestão recomendada de vegetais ricos em fitonutrientes seja de 8 a 12 porções por dia quando você precisa seguir uma dieta baixa em carboidratos. No entanto, o plano alimentar mito segue uma abordagem de grãos e sem glúten que permite essa alta quantidade de porções de vegetais. 

• Proteína:

Embora o plano alimentar mito seja considerado uma dieta baixa em carboidratos, não é uma dieta rica em proteínas, pois a porcentagem da proteína ingerida é de 20% do total de calorias. Além disso, os benefícios de consumir essa quantidade de proteína são a sensação de saciedade que proporcionam, minimizando a fome e os desejos. 

Como cumprir a ingestão proteica deste plano?

É crucial atender às necessidades e preferências alimentares do paciente. Portanto, as opções de proteína dependem principalmente se nosso paciente é vegano, vegetariano ou segue uma dieta onívora. Algumas das opções incluídas neste padrão são:

• opções de leguminosas e soja.
• Ovos e laticínios.
• Proteínas de alta qualidade biológica (animais): carne orgânica alimentada com capim, carne de búfalo, aves e peixes de fontes selvagens.

Além disso, se houver suspeita de doença autoimune ou reação alérgica em nosso paciente, é crucial determinar quais alimentos podem causar essas reações e evitá-las. Nesse caso, seu médico pode recomendar evitar produtos lácteos, como iogurte de leite de vaca. Portanto, alternativas ao leite como soja, coco, iogurte de amêndoa e kefir são aconselhadas a fornecer probióticos para manter a saúde intestinal. Um conselho adicional é certificar-se de que esses produtos sejam rotulados como sem açúcar.

• Gordura

A distribuição de gordura do plano alimentar mitológico pode ser alterada para se adequar ao estilo de vida ou condição do paciente. Estas são as distribuições de macronutrientes consideradas no plano alimentar mito:

1. 30% proteína, 30% gordura e 40% carboidrato. Essa modalidade pode ser facilmente seguida por aqueles indivíduos que lutam contra a cetose ou são altamente ativos.
2. 15% de proteína. 80% de gordura e 5% de carboidrato. 
3. 20% proteína, 60% gordura e 20% carboidrato.

As gorduras alimentares podem vir de diferentes opções de alimentos, principalmente de óleos, nozes, gorduras e sementes. Esses grupos de alimentos permitem que essa dieta seja diversificada e forneçam múltiplas fontes de eácidos graxos essenciais enquanto contribui para o conteúdo de fitonutrientes e fornece micronutrientes.

Além disso, as sementes, nozes e gorduras incluídas nesta dieta têm a dupla propriedade de fornecer energia suficiente, tendo efeitos terapêuticos anti-inflamatórios e antioxidantes.

Alguns dos alimentos recomendados são:

• Amêndoas, castanhas de caju, castanhas do Brasil, pinhões, nozes e amendoins.
• Coco seco.
• Sementes de cânhamo, chia e linhaça.
• Abacate
• Azeitonas.
• Óleos provenientes de abacate, coco, azeitonas, semente de uva e girassol.
• Ghee.
• Leite de coco (enlatado).

O papel terapêutico dos alimentos deve ser sempre acompanhado de uma quantidade adequada de calorias e da distribuição adequada de macronutrientes. Além disso, a distribuição de macronutrientes do plano alimentar mitológico favorece a ingestão de gordura, pois pode melhorar a função mitocondrial ao reduzir o estresse oxidativo derivado de uma dieta rica em carboidratos. A combinação desses fatores criará o aprimoramento da saúde que procuramos. – Ana Paola Rodríguez Arciniega, MS

Referências:

O Instituto de Medicina Funcional (2020). “Guia Abrangente do Plano Alimentar Mito.”

Links e recursos online adicionais (disponíveis 24 horas por dia, 7 dias por semana)

 

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