O papel da nutrição na melhoria do desempenho e recuperação pós-exercício

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Nutrição Abstrato: Uma série de fatores contribuem para o sucesso no esporte, e a dieta é um componente chave. Os requisitos dietéticos de um atleta dependem de vários aspectos, incluindo o esporte, os objetivos do atleta, o meio ambiente e questões práticas. A importância do aconselhamento dietético individualizado tem sido cada vez mais reconhecida, incluindo conselhos diários no dia-a-dia e conselhos específicos antes, durante e após o treinamento e / ou a competição. Os atletas usam uma série de estratégias dietéticas para melhorar o desempenho, com a maximização das reservas de glicogênio uma estratégia chave para muitos. A ingestão de carboidratos durante o exercício mantém altos níveis de oxidação de carboidratos, previne hipoglicemia e tem um efeito positivo no sistema nervoso central. Pesquisas recentes se concentraram no treinamento de atletas com baixa disponibilidade de carboidratos para melhorar as adaptações metabólicas, mas se isso leva a uma melhoria no desempenho não está claro. Os benefícios da ingestão de proteínas ao longo do dia seguinte ao exercício são agora bem reconhecidos. Os atletas devem procurar manter níveis adequados de hidratação e devem minimizar as perdas de fluido durante o exercício para não mais de 2% do seu peso corporal. O uso de suplementos é generalizado em atletas, com recente interesse nos efeitos benéficos do nitrato, beta-alanina e vitamina D no desempenho. No entanto, uma indústria de suplementos não regulamentada e contaminação inadvertida de suplementos com substâncias proibidas aumenta o risco de um resultado de doping positivo. Embora a disponibilidade de informação nutricional para atletas varie, os atletas irão beneficiar do conselho de um nutricionista ou nutricionista registrado.

Palavras-chave: nutrição, dieta, esporte, atleta, suplementos, hidratação

Introdução à importância e influência da nutrição no exercício

A nutrição é cada vez mais reconhecida como um componente-chave do desempenho esportivo ideal, com a ciência e a prática de nutrição esportiva desenvolvendo-se rapidamente. 1 Estudos recentes descobriram que uma estratégia nutricional científica planejada (consistente em fluido, carboidrato, sódio e cafeína) em comparação com uma estratégia nutricional auto-escolhida ajudou os corredores não-elites a completar uma corrida de maratona mais rápida. O 2 e os ciclistas treinados completaram uma prova de tempo mais rápido. 3 Considerando que o treinamento tem o maior potencial para aumentar o desempenho, estima-se que o consumo de uma bebida de hidrato de carbono e eletrólito baixas doses de cafeína podem melhorar um 40 km tempo de ciclagem desempenho de ensaio por 32-42 e 55-84 segundos, respectivamente.4

As evidências apoiam uma série de estratégias dietéticas para melhorar o desempenho esportivo. É provável que a combinação de várias estratégias seja mais benéfica do que uma estratégia isolada. 5 Estratégias dietéticas para melhorar o desempenho incluem otimizar a ingestão de macronutrientes, micronutrientes e fluidos, incluindo sua composição e espaçamento ao longo do dia. A importância do aconselhamento dietético personalizado ou individualizado está se tornando cada vez mais reconhecido, 6 com estratégias dietéticas variando de acordo com o esporte, os objetivos pessoais e os aspectos práticos do atleta individual (por exemplo, preferências alimentares). "Atleta" inclui pessoas que competem em uma variedade de tipos de esporte, como força e poder (por exemplo, levantamento de peso), equipe (por exemplo, futebol) e resistência (por exemplo, corrida de maratona). O uso de suplementos dietéticos pode melhorar o desempenho, desde que estes sejam usados ​​adequadamente. Este manuscrito fornece uma visão geral das estratégias alimentares utilizadas pelos atletas, a eficácia dessas estratégias, a disponibilidade de informações nutricionais para os atletas e os riscos associados à ingestão de suplementos alimentares.

Revisão de estratégias de dieta empregadas por atletas

Maximizando as Lojas de Glicogênio Muscular Antes do Exercício

O carregamento de carboidratos visa maximizar as reservas de glicogênio muscular de um atleta antes do exercício de resistência durando mais do que os minutos 90. Os benefícios incluem o atraso no início da fadiga (aproximadamente 20%) e a melhoria no desempenho de 2% -3% .7 Os protocolos iniciais envolveram uma fase de depleção (3 dias de treinamento intenso e baixa ingestão de carboidratos) seguido de uma fase de carga (3 dias de redução treinamento e alta ingestão de carboidratos). 8,9 Pesquisas adicionais mostraram que as concentrações de glicogênio muscular poderiam ser aumentadas para um nível similar sem a fase de depleção de glicogênio, 10 e, mais recentemente, que as horas de 24 podem ser suficientes para maximizar as reservas de glicogênio. Recomendações atuais da 11,12 sugerem que para exercícios sustentados ou intermitentes maiores que 90 minutos, os atletas devem consumir 10-12 g de carboidratos por kg de massa corporal (BM) por dia nas horas 36-48 antes do exercício. 13

Parece não haver vantagem de aumentar o conteúdo de glicogênio muscular pré-exercício para ciclos de intensidade moderada ou execução de minutos 60-90, pois níveis significativos de glicogênio permanecem no músculo após o exercício. 7 Para exercícios menores do que 90 minutos, 7-12 g de carboidrato / kg de BM deve ser consumido durante as horas de 24 que precedem. 13 Some14,15, mas não todos os estudos de X16 mostraram maior desempenho do exercício intermitente de alta intensidade de minutos 60-90 com carga de carboidratos.

Os carboidratos ingeridos nas horas anteriores ao exercício (comparados com um jejum noturno) mostraram aumentar os estoques de glicogênio muscular e a oxidação de carboidratos, o 17 estendeu o tempo de ciclo até a exaustão, 5 e melhorou o desempenho do exercício.5,18 Recomendações específicas para exercícios maiores que Os minutos 60 incluem 1-4g de carboidrato / kg de BM nas primeiras horas 1-4.13 A maioria dos estudos não encontrou melhorias no desempenho do consumo de baixo índice glicêmico. índice (GI) alimentos antes do exercício.19 Qualquer efeito metabólico ou de desempenho de alimentos com IG baixo parece ser atenuado quando o carboidrato é consumido durante o exercício. 20,21

Ingestão de carboidratos durante o evento

A ingestão de carboidratos mostrou melhorar o desempenho em eventos que duraram aproximadamente a hora de 1. 6 Um crescente corpo de evidências também demonstra os efeitos benéficos de um enxágue de boca de carboidrato no desempenho. 22 Pensa-se que os receptores na cavidade oral sinalizam ao sistema nervoso central modifica positivamente a saída do motor. 23

Em eventos mais longos, o carboidrato melhora o desempenho principalmente prevenindo a hipoglicemia e mantendo altos níveis de oxidação de carboidrato.6 A taxa de oxidação de carboidrato exógeno é limitada pela capacidade do intestino delgado de absorver carboidrato.6 A glicose é absorvida pelo transportador dependente de sódio (SGLT1) , que fica saturado com uma ingestão de aproximadamente 1 g / minuto. A ingestão simultânea de frutose (absorvida pelo transportador de glicose 5 [GLUT5]), possibilita taxas de oxidação de aproximadamente 1.3 g / minuto, 24 com benefícios de desempenho aparentes na terceira hora de exercício.6 As recomendações refletem isso, com 90 g de carboidratos de múltiplos fontes recomendadas para eventos com mais de 2.5 horas e 60 g de carboidratos de fontes únicas ou múltiplas recomendadas para exercícios de 2–3 horas de duração (Tabela 1). Para atletas mais lentos que se exercitam em uma intensidade mais baixa, as necessidades de carboidratos serão menores devido à menor oxidação de carboidratos.6 O treinamento diário com alta disponibilidade de carboidratos demonstrou aumentar as taxas de oxidação de carboidratos exógenos.25

A abordagem "Train-Low, Compete-High"

O conceito “treinar baixo, competir alto” é treinar com baixa disponibilidade de carboidratos para promover adaptações como ativação aprimorada de caminhos de sinalização celular, aumento do conteúdo e atividade enzimática mitocondrial, aumento das taxas de oxidação lipídica e, portanto, capacidade de exercício melhorada. 26 No entanto, não há evidências claras de que o desempenho seja melhorado com esta abordagem. 27 Por exemplo, quando ciclistas altamente treinados foram separados em sessões de treinamento uma vez por dia (trem-alto) ou duas vezes por dia (trem-baixo), os aumentos no conteúdo de glicogênio muscular em repouso foram observados no grupo de baixa disponibilidade de carboidratos, juntamente com outras adaptações de treinamento selecionadas.28 No entanto, O desempenho em uma prova de tempo 1-hora após 3 semanas de treinamento não foi diferente entre os grupos. Outras pesquisas produziram resultados semelhantes. 29 Foram sugeridas estratégias diferentes (por exemplo, treinamento após um jejum de uma noite, treinamento duas vezes por dia, restrição de carboidratos durante a recuperação), 26, mas pesquisas adicionais são necessárias para estabelecer planos ideais de periodização dietética. 27

Gordura como combustível durante o exercício de resistência

Houve um ressurgimento recente do interesse na gordura como combustível, particularmente para o exercício de resistência ultra. Uma estratégia de alto teor de carboidratos inibe a utilização de gordura durante o exercício, 30 que pode não ser benéfico devido à abundância de energia armazenada no organismo como gordura. A criação de um ambiente que otimiza a oxidação da gordura potencialmente ocorre quando o carboidrato dietético é reduzido a um nível que promove a cetose. 31 No entanto, essa estratégia pode prejudicar o desempenho da atividade de alta intensidade, contribuindo para a redução da atividade da piruvato desidrogenase e da glicogenólise. 32 A falta de benefícios de desempenho observados em estudos que investigam dietas "com alto teor de gordura" pode ser atribuído a restrição inadequada de carboidratos e tempo para adaptação. 31 A pesquisa sobre os efeitos de desempenho de dietas com alto teor de gordura continua.

Nutrição: Proteína

Embora o consumo de proteína antes e durante o exercício de resistência e resistência tenha demonstrado aumentar as taxas de síntese de proteínas musculares (MPS), uma revisão recente encontrou ingestão de proteína ao lado de carboidratos durante o exercício não melhora o desempenho do tempo de teste quando comparado com a ingestão de quantidades adequadas de hidratos de carbono sozinho.33

Fluidos e eletrólitos

O objetivo do consumo de líquidos durante o exercício é principalmente para manter a hidratação e termorregulação, beneficiando assim o desempenho. Evidência está surgindo no aumento do risco de estresse oxidativo com a desidratação.34 O consumo de líquidos antes do exercício é recomendado para garantir que o atleta esteja bem hidratado antes de começar o exercício.35 A hiperhidratação cuidadosamente planejada (sobrecarga de fluido) antes de um evento pode reiniciar o equilíbrio do fluido e aumentar a retenção de líquidos e conseqüentemente melhorar a tolerância ao calor. 36 No entanto, a sobrecarga de fluido pode aumentar o risco de hiponatremia 37 e impactar negativamente o desempenho devido a sentimentos de plenitude e precisa urinar.

Os requisitos de hidratação estão intimamente ligados à perda de suor, que é altamente variável (0.5-2.0 L / hora) e depende do tipo e duração do exercício, da temperatura ambiente e das características individuais dos atletas.35 As perdas de sódio ligadas à alta temperatura podem ser substanciais, e em eventos de longa duração ou em temperaturas quentes, o sódio deve ser substituído juntamente com fluido para reduzir o risco de hiponatremia. 35

Há muito tempo sugeriu que as perdas de fluidos maiores que 2% de BM podem prejudicar o desempenho, 35, mas há controvérsia sobre a recomendação de que os atletas mantenham a BM por ingestão de fluido ao longo de um evento. 37 Atletas bem treinados que "bebem até a sede" foram descobriu-se perder tanto como 3.1% de BM sem comprometimento do desempenho em eventos de ultra-resistência. 38 A temperatura ambiente é importante e uma revisão demonstrou que o desempenho do exercício foi preservado se a perda fosse restrita a 1.8% e 3.2% de BM em quente e condições temperadas, respectivamente. 39

Suplementação dietética: nitratos, beta-alanina e vitamina D

Os suplementos de desempenho mostrados para melhorar o desempenho incluem cafeína, suco de beterraba, beta-alanina (BA), creatina e bicarbonato. 40 Avaliações detalhadas sobre outros suplementos, incluindo cafeína, creatina e bicarbonato podem ser encontradas em outros lugares. 41 Nos últimos anos, a pesquisa se concentrou sobre o papel do nitrato, BA e vitamina D e desempenho. O nitrato é mais comumente fornecido como nitrato de sódio ou suco de beterraba. 42 Os nitratos dietéticos são reduzidos (na boca e no estômago) aos nitritos e, em seguida, ao óxido nítrico. Durante o exercício, o óxido nítrico potencialmente influencia a função do músculo esquelético através da regulação da homeostase do sangue e da glicose, bem como a respiração mitocondrial. 43 Durante o exercício de resistência, a suplementação de nitrato mostrou aumentar a eficiência do exercício (4% -5% redução no VO em um constante atenuar o estresse oxidativo. 42 Da mesma forma, uma melhoria 4.2% no desempenho foi mostrada em um teste projetado para simular um jogo de futebol. 44

BA é um precursor da carnosina, que é pensado para ter uma série de funções que melhoram o desempenho, incluindo a redução da acidose, regulação do cálcio e propriedades antioxidantes.45 Suplementação com BA tem sido mostrado para Estado; 0.9% de melhoria nos testes de tempo), reduzir a fadiga e Aumentar a concentração intracelular de carnosina. 45 Uma revisão sistemática concluiu que a BA pode aumentar a potência e a capacidade de trabalho e diminuir os sentimentos de fadiga, mas ainda há perguntas sobre segurança. Os autores sugerem cautela no uso de BA como ajuda ergogênica. 46

A vitamina D é essencial para a manutenção da saúde óssea e o controle da homeostase do cálcio, mas também é importante para a força muscular, a regulação 47,48 do sistema imunológico, 49 e a saúde cardiovascular. 50 Assim, o status inadequado de vitamina D tem implicações potenciais para a saúde geral de atletas e performance. Uma revisão recente descobriu que o status de vitamina D da maioria dos atletas reflete a população da sua localidade, com níveis mais baixos no inverno, e os atletas que treinam predominantemente em ambientes internos estão em maior risco de deficiência. 51 Não há recomendações dietéticas de vitamina D para atletas ; No entanto, para a função muscular, saúde óssea e prevenção de infecções respiratórias, evidências atuais apoiam a manutenção das concentrações séricas de 25-hidroxi vitamina D (forma circulante) de 80-100 nmol / L.51

Dietas específicas para pós-exercício

A recuperação de um exercício físico é parte integrante do regime de treinamento do atleta. Sem recuperação adequada de carboidratos, proteínas, fluidos e eletrólitos, as adaptações benéficas e o desempenho podem ser dificultados.

Síntese de músculo glicogênico

Consumindo carboidratos imediatamente pós-exercício para coincidir com a fase rápida inicial da síntese de glicogênio tem sido utilizada como estratégia para maximizar as taxas de síntese de glicogênio muscular. Um estudo inicial descobriu que o atraso na alimentação por 2 horas após o exercício de ciclagem de redução de glicogênio reduziu as taxas de síntese de glicogênio. 52 No entanto, a importância desta taxa de síntese de glicogênio precoce foi questionada no contexto de períodos de recuperação prolongada com consumo suficiente de carboidratos. Melhorar a taxa de síntese de glicogênio com consumo imediato de carboidratos após o exercício parece ser mais relevante quando a próxima sessão de exercícios estiver dentro de 8 horas da primeira. A freqüência de alimentação 53,54 também é irrelevante com a recuperação prolongada; por 24 horas após o exercício, o consumo de carboidratos como quatro grandes refeições ou lanches pequenos 16 tiveram efeitos comparáveis ​​no armazenamento de glicogênio muscular. 55

Com menos de 8 horas entre as sessões de exercício, recomenda-se que para a síntese máxima de glicogênio, 1.0-1.2g / kg / hora seja consumido nas primeiras 4 horas, seguido pela retomada das necessidades diárias de carboidratos.13 Proteína adicional foi mostrada para melhorar glicogênio taxas de síntese quando a ingestão de carboidratos é subóptima.56 O consumo de alimentos com IG moderados a altos após o exercício é recomendado; porém, 13, no entanto, quando uma refeição de IG alta ou baixa GI foi consumida após o exercício de depleção de glicogênio, não foram observadas diferenças de desempenho em um 5 km ciclismo tempo 3 horas mais tarde.57

Síntese de proteína muscular

Um ataque agudo de resistência intensa ou exercício de resistência pode induzir um aumento transitório no turnover da proteína e, até a alimentação, o equilíbrio da proteína continua negativo. O consumo de proteína após o exercício melhora a MPS e o equilíbrio líquido da proteína, o 58 predominantemente pelo aumento da fração de proteína mitocondrial com treinamento de resistência e fração de proteína miofibrilar com treinamento de resistência. 59

Apenas alguns estudos investigaram o efeito do momento da ingestão de proteínas após o exercício. Não houve diferença significativa na MPS durante as horas de 4 após o exercício quando uma mistura de aminoácidos essenciais e sacarose foi alimentada por hora de 1 versus 3 horas após o exercício de resistência. 60 Por sua vez, quando um suplemento de proteína e carboidrato foi fornecido imediatamente contra 3 horas após o exercício de ciclismo , a síntese da proteína da perna aumentou três vezes em 3. 61 Uma meta-análise encontrou que a ingesta de proteína pós-exercício temporária torna-se menos importante com períodos de recuperação mais longos e ingestão protéica adequada, pelo menos 62 para treinamento de resistência.

Os estudos de dose-resposta sugerem que aproximadamente 20 g de proteína de alta qualidade é suficiente para maximizar MPS em repouso, 63 após resistência, 63,64 e após exercício aeróbico de alta intensidade. 65 A taxa de MPS foi aproximadamente triplicada 45-90 minutos após a proteína consumo em repouso e, em seguida, retornar aos níveis de linha de base, mesmo com disponibilidade contínua de aminoácidos essenciais circulantes (denominado efeito "muscular cheio") .66 Uma vez que a síntese protéica induzida pelo exercício é elevada para as horas 24-48 após o exercício de resistência67 e 24-28 horas após exercício aeróbico de alta intensidade, 68 e pós-proteína após o exercício tem um efeito aditivo, 58,64, em seguida, as refeições múltiplas ao longo do exercício pós-dia podem maximizar o crescimento muscular. De fato, a alimentação de 20 g de proteína de soro de leite a cada 3 horas foi posteriormente estimada para estimular a síntese de proteínas miofibrilares musculares após o exercício de resistência. 69,70

No treinamento de resistência, onde a ingestão pós-exercício de proteína foi balanceada pela ingestão protéica no final do dia, o aumento da adaptação da hipertrofia muscular resultou em efeitos equivocados de desempenho de força. A maioria dos estudos não encontrou benefício subseqüente no desempenho aeróbico com o consumo de proteína pós-exercício. .71,72 No entanto, em dois estudos bem controlados em que a ingestão de proteína pós-exercício foi equilibrada pela ingestão de proteína no final do dia, foram observadas melhorias no tempo de ciclagem para exaustão75 e no desempenho de ciclismo de corrida. 76

Equilíbrio de fluidos e eletrólitos

A reposição de fluidos e eletrólitos após o exercício pode ser conseguida através da retomada das práticas normais de hidratação. No entanto, quando a hidratação é necessária dentro das horas de 24 ou o peso corporal substancial foi perdido (.5% de BM), uma resposta mais estruturada pode ser garantida para substituir fluidos e eletrólitos. 77

 

 

Disponibilidade de informações nutricionais para atletas em níveis variáveis

A disponibilidade de informação nutricional para atletas varia. Os atletas mais jovens ou recreativos são mais propensos a receber informações nutricionais generalizadas de menor qualidade de indivíduos, como treinadores. Os atletas de 78 Elite são mais propensos a ter acesso a informações especializadas em nutrição esportiva de profissionais qualificados. Existe uma gama de sistemas de apoio à ciência e medicina do esporte em diferentes países para auxiliar os atletas de elite, o 1 e a nutrição é um componente-chave desses serviços. Alguns países têm programas de nutrição incorporados nos institutos esportivos (por exemplo, Austrália) ou, em alternativa, têm Comitês Olímpicos Nacionais que apóiam programas de nutrição (por exemplo, Estados Unidos da América) .1 No entanto, nem todos os atletas no nível de elite têm acesso a serviços de nutrição esportiva . Isso pode ser devido a restrições financeiras do esporte, problemas geográficos e falta de reconhecimento do valor de um serviço de alimentação esportiva. 78

Os atletas comem várias vezes por dia, com lanches que contribuem para os requisitos de energia. 79 A ingestão dietética difere em todos os esportes, com atletas de resistência mais propensos a atingir requisitos de energia e carboidratos em comparação com atletas em esportes com peso. 79 Uma revisão encontrou ingestão diária de carboidratos 7.6 g / kg e 5.7 g / kg de BM para atletas de resistência masculinos e femininos, respectivamente. 80 Dez corredores de Elite Kenyan conheciam recomendações de macronutrientes, mas não orientações para a ingestão de líquidos. 81 Uma revisão das estratégias de fluidos mostrou uma ampla variabilidade de ingestão em todo esportes, com vários fatores que influenciam a ingestão, muitos fora do controle do atleta. 82

Informações nutricionais podem ser entregues aos atletas por uma variedade de pessoas (nutricionistas, nutricionistas, médicos, cientistas esportivos, treinadores, treinadores) e de uma variedade de fontes (programas de educação nutricional, revistas esportivas, mídia e Internet). é a provisão de aconselhamento nutricional do âmbito de atuação do profissional diferente. Por exemplo, na Austrália, 88% de profissionais de exercícios registrados forneceram conselhos nutricionais, apesar de muitos não ter treinamento nutricional adequado. 84 Um estudo de atletas canadenses de alto desempenho de esportes 34 encontrou médicos classificados oitavo e dietistas, 16th como escolha de fonte de suplemento dietético information.85

Riscos de Contravenção ao Regulamento de Dopagem

O uso de suplemento é generalizado em atletas.86,87 Por exemplo, 87.5% de atletas de elite na Austrália usaram suplementos dietéticos. 88 e 87% de atletas canadenses de alto desempenho tomaram suplementos dietéticos nos últimos 6 months85 (Tabela 2). É difícil comparar estudos devido a diferenças nos critérios utilizados para definir suplementos dietéticos, variações na avaliação da ingestão de suplementos e disparidades nas populações estudadas. 85

Os atletas tomam suplementos por vários motivos, inclusive para benefícios de desempenho propostos, para prevenção ou tratamento de uma deficiência de nutrientes, por conveniência, ou devido ao medo de "perder" ao não tomar um suplemento específico. 41

Os benefícios potenciais (por exemplo, melhor desempenho) de tomar um suplemento dietético devem superar os riscos. 86,87 Existem poucos suplementos dietéticos permitidos disponíveis que têm um efeito ergogênico. O suplemento dietético 87,89 não pode compensar as escolhas de alimentos pobres. 87 Outras preocupações incluem falta de eficácia Problemas de segurança (toxicidade, preocupações médicas), interações de nutrientes negativas, efeitos colaterais desagradáveis, problemas éticos, despesas financeiras e falta de controle de qualidade. 41,86,87 De maior preocupação, é o consumo de substâncias proibidas pela Agência Mundial Antidopagem (WADA ).

A regulação inadequada na indústria de suplementos (combinada com vendas generalizadas na Internet) torna difícil para os atletas escolher suplementos com sabedoria. 41,86,87 No 2000-2001, um estudo de suplementos 634 diferentes de países 13 descobriu que 94 (14.8%) continha esteróides não declarados , proibido por WADA.90 Muitos suplementos contaminados foram rotineiramente utilizados por atletas (por exemplo, suplementos vitamínicos e minerais). 86 Vários estudos confirmaram esses achados. 41,86,89

Um teste de drogas positivo em um atleta pode ocorrer mesmo com uma quantidade diminuta de uma substância proibida. A 41,87 WADA mantém uma política de “responsabilidade estrita”, em que cada atleta é responsável por qualquer substância encontrada em seu corpo, independentemente de como chegou lá. O Código Mundial Antidoping (41,86,87,89 de janeiro, 1) reconhece a questão dos suplementos contaminados.2015 Considerando que o código mantém o princípio da responsabilidade objetiva, os atletas podem receber uma proibição menor se puderem.  mostre "nenhuma falha significativa" para demonstrar que eles não pretendiam enganar. O código atualizado impõe proibições mais longas aos que enganam intencionalmente, inclui pessoal de apoio ao atleta (por exemplo, treinadores, pessoal médico) e tem um foco maior na educação antidoping. 91,99

Em um esforço para educar os atletas sobre o uso de suplementos esportivos, o programa de suplementos esportivos do Australian Institute of Sport categoriza suplementos de acordo com evidências de eficácia no desempenho e risco de doping. Os suplementos de categoria A 40 possuem evidências sólidas para uso e incluem alimentos esportivos, suplementos médicos e suplementos de desempenho. Os suplementos da categoria D não devem ser utilizados pelos atletas, pois são proibidos ou estão em alto risco de contaminação. Estes incluem estimulantes, pró-hormônios e impulsionadores de hormonas, liberadores de hormônio do crescimento, péptidos, glicerol e colostro.40

Conclusão

Os atletas estão sempre à procura de uma vantagem para melhorar seu desempenho, e há uma variedade de estratégias alimentares disponíveis. No entanto, as recomendações dietéticas devem ser individualizadas para cada atleta e seu esporte e fornecidas por um profissional adequadamente qualificado para garantir o melhor desempenho. Os suplementos dietéticos devem ser usados ​​com cautela e como parte de um plano geral de nutrição e desempenho.

Divulgação

Os autores não relatam conflitos de interesse neste trabalho.

Kathryn L Beck1 Jasmine S Thomson2 Richard J Swift1 Pamela R von Hurst1

1 Escola de Alimentos e Nutrição, Instituto Massey de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Saúde, Universidade Massey Albany, Auckland, 2 Escola de Alimentos e Nutrição, Instituto Massey de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Saúde, Massey University Manawatu, Palmerston North, Novo Zelândia

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