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Medicina funcional explicada

Alimentos saudáveis ​​mais populares de 2017

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Todos os anos, certos ingredientes e pratos surgem como “must-haves” da moda - mesmo que seja algo que temos comido há séculos. Apenas alguns anos atrás, por exemplo, ninguém tinha sequer ouvido falar de quinoa (que tem sido em torno de pelo menos 5,000 anos), e agora não passa um dia quando não vemos em um menu.

Esses alimentos e não estão sendo preparados por chefs ou servidos em restaurantes populares

Eles se tornaram mainstream entre os cozinheiros domésticos em toda a América, e milhares de comedores também estão encomendando-os através de serviços de entrega. UberEATS tem visto um aumento nos pedidos de entrega frescos e nutritivos (tanto tempo, pizza e hambúrgueres), então eles compilaram uma lista dos top 20 tendências alimentares saudáveis ​​para 2017. Os dados são baseados nos padrões de pedidos do UberEATS até agora este ano.

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Não surpreendentemente, abacate está no topo da lista - parece que esta tendência está aqui para ficar. De acordo com seus dados, a fruta é o alimento saudável mais popular em mais de 16 cidades em todo o país. Kale caiu para o número 8 na lista, abrindo caminho para cotovelada (uma salada de peixe cru havaiano), edamame, rabanetese picles. Bulgur e arroz integral substituíram a quinoa como grãos / sementes residentes no topo 20.

O fato de que tofu O 10 é um aceno para as pessoas repensarem a quantidade de carne que consomem - e como ela aparece em seus pratos. Mais e mais, em cozinhas caseiras, restaurantes e novos livros de receitas, vemos vegetais tomarem o centro do palco com carne como acompanhamento ou guarnição. Confira a lista completa abaixo e use-a como uma oportunidade para experimentar alguns novos ingredientes saudáveis ​​este ano.

  1. abacate
  2. Cotovelada
  3. Edamame
  4. Rabanete
  5. Picles
  6. Pepino
  7. Aipo
  8. Couve
  9. Pho
  10. Tofu
  11. Cenouras
  12. Brócolis
  13. Espargos
  14. bulgur
  15. Grão-de-bico
  16. Repolho
  17. Côco
  18. Arroz castanho
  19. Bok Choy
  20. Caldo de osso

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