Fazer com que adultos com excesso de peso adotem novos hábitos alimentares saudáveis para o coração é uma batalha difícil. Mas dar-lhes um folheto sobre nutrição pode ser melhor do que nada, sugere uma nova pesquisa.
"Há uma necessidade urgente de abordagens inovadoras para apoiar a implementação de conselhos dietéticos atuais", disse o Dr. David Jenkins, principal autor do novo estudo da Universidade de Toronto. Para prevenir doenças crônicas, as diretrizes de nutrição dos EUA recomendam dietas ricas em frutas, vegetais e grãos integrais, além de alimentos que reduzem o colesterol, como aveia, cevada, nozes e soja.
Jenkins, que é presidente de nutrição e metabolismo na universidade, e sua equipe tentaram três maneiras de estimular esses hábitos saudáveis. Os pesquisadores designaram aleatoriamente mais de 900 adultos acima do peso para um dos quatro grupos.
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Um grupo recebeu conselhos sobre dieta através de telefonemas. Outro recebia uma cesta semanal, mas nenhum conselho sobre dieta. O terceiro grupo recebeu conselhos e cestas básicas. Um quarto grupo, usado como “controle”, não recebeu conselhos ou cestas básicas. Todos em cada grupo receberam um folheto sobre “comida” sobre dieta.
Seis meses depois, os participantes em geral tinham apenas aumentado ligeiramente o consumo de alimentos mais saudáveis, como frutas e legumes, independentemente do grupo. Os pesquisadores disseram que os únicos aumentos consistentes foram observados no grupo que recebeu alimentos e conselhos. E por meses 18, esse ligeiro aumento na alimentação saudável estava diminuindo, os pesquisadores descobriram. Ainda assim, o peso e a pressão arterial caíram um pouco em todos os grupos, incluindo o grupo controle, de acordo com o estudo.
Os resultados foram publicados em fevereiro 27 no Journal of the American College of Cardiology.
"Estes dados demonstram a dificuldade em promover efetivamente cereais de frutas, legumes e grãos integrais para a população em geral, usando recomendações que, quando seguidas, diminuem os fatores de risco para doenças crônicas", disse Jenkins em um comunicado à imprensa.
Mas o autor de um editorial da revista sugeriu olhar os resultados como um "copo meio cheio".
“Cada país e a sociedade científica devem priorizar as estratégias mais adaptadas aos costumes e regulamentos locais”, escreveu o dr. Ramon Estruch, médico internista do Hospital Clinic de Barcelona, na Espanha.
“No entanto, parece que simplesmente fornecer uma cópia das diretrizes alimentares saudáveis causa pequenas mudanças na direção certa. Talvez devêssemos começar com esse procedimento extremamente simples, sem custo, em escolas, locais de trabalho, clínicas ou centros esportivos, enquanto as outras estratégias são desenvolvidas e implementadas lentamente ”, sugeriu Estruch. Jenkins divulgou financiamento de várias empresas relacionadas a alimentos.
FONTE: Journal of the American College of Cardiology, lançamento de notícias, fevereiro 27, 2017
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