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Kale Chips: uma forma mais saudável de chips

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Se você come-los em um dia casual em casa ou servi-los em uma festa, você pode garantir que quase todos possam desfrutar de munching em batatas fritas. Infelizmente, a maioria dos chips hoje em dia são feitos com ingredientes geneticamente modificados (GE) e misturados com gorduras trans e outros componentes artificiais.

Felizmente, você ainda pode obter sua dose de batatas fritas deliciosas e crocantes sem os riscos para a saúde. Este simples e crocante Kale Chips Receita, mostra que há mais na couve do que apenas saladas e vitaminas. Com os temperos certos, você pode transformar couve comum em chips que com certeza vão embalar um crocante saboroso (trocadilho intencional).

Benefícios para a saúde de Kale

Os vegetais verdes frágeis são alguns dos melhores alimentos que você pode dar ao seu corpo, e o couve é um exemplo perfeito. Embora seus benefícios para a saúde tenham sido recentemente conhecidos em comparação com outros vegetais, a couve provou ser uma potência nutricional.

Um copo de couve sozinho já pode ser suficiente, pois foi mostrado que este verde frondoso contém 684 por cento do valor diário de vitamina K, 206 por cento da quantidade diária recomendada de vitamina A e 134 por cento de vitamina C. Minerais como ferro, Proteína e cálcio também estão presentes neste vegetal.

Os benefícios da couve para a saúde não param com esses nutrientes. A couve também contém importantes gorduras ômega-3 saudáveis ​​que comprovadamente auxiliam na regulação de coágulos sanguíneos, construindo membranas celulares no cérebro, protegendo você de doenças cardíacas e derrames e lutando contra doenças autoimunes. A couve também é um excelente depósito de antioxidantes, com três destaques em particular que você deve observar:

  • Indole-3-carbinol: ajuda com o reparo de células de DNA e retarda o desenvolvimento de células cancerígenas
  • Sulforaphane:auxilia na proteção contra câncer de próstata e colon, facilita o congestionamento pulmonar e beneficia o estômago, fígado e sistema imunológico
  • Luteína e zeaxantina: ajuda a proteger os olhos contra a degeneração macular

Por último, a couve também mostrou possuir capacidades anti-inflamatórias. Estes são importantes, especialmente quando se trata de prevenção de doenças cardíacas, artrite e outras doenças auto-imunes.

Aproveite os benefícios do óleo de coco

Para que os chips processados ​​se tornem crocantes e crocantes, os fabricantes normalmente usam óleos vegetais e gorduras trans, dois ingredientes que podem devastar sua saúde. Use óleo de coco para receitas desse tipo. Não só seus pratos terão esse sabor de coco distinto, você também terá grandes benefícios para a saúde.

A maior parte dos benefícios para a saúde do óleo de coco pode ser atribuída a duas substâncias encontradas nele. O primeiro é chamado de ácido laurico, com óleo de coco realmente contendo o ácido mais laurico de qualquer substância na terra.

Uma vez que seu corpo ingere ácido laurico, é então convertido em um monoglicérido chamado monolaurina, que provou ser eficaz na luta contra as bactérias resistentes a antibióticos. A monolaurina possui efeitos antifúngicos e virucidas contra outros vírus e protozoários também.1

Os ácidos gordos de cadeia média (MCFAs) são a segunda substância vital presente no óleo de coco. Ao contrário dos ácidos graxos de cadeia longa (LCFAs) em óleos vegetais, esses MCFAs são facilmente digeridos e podem facilmente atravessar as membranas celulares. Além disso, estes são rapidamente convertidos pelo fígado em energia em vez de serem armazenados como gordurosos.

O óleo de coco também funciona como um reforço de energia, pois é fácil em seu sistema digestivo e não desencadeia um pico de insulina na corrente sanguínea. Outros positivos conhecidos do óleo de coco incluem:

  • Promoção da saúde cardíaca
  • Melhorando a função do sistema imunológico
  • Aumentando e mantendo a função cerebral
  • Melhorar a função e o metabolismo da tireóide
  • Manter a saúde ea elasticidade da pele

Receita de papas fritas

Ingredientes      Tempo de cozimento: 15 min Porções: 4

  • 6 xícaras de couve curly rasgada e derrubada
  • 2 colheres de chá óleo de coco, erva alimentada com manteiga orgânica ou ghee
  • ¼ colher de chá. Sal Himalaia
  • 1-2 tsp. levedura nutricional ou sabor
  • Opcional: 1 pitada de paprika doce ou defumada

Instruções

  1. Lave e torne-se secar a couve descascada. É importante que a couve esteja completamente seca antes de assar.
  2. Junte o couve e o óleo de coco. Massa com as mãos até que cada folha seja revestida
  3. Polvilhe em sal, fermento nutricional e qualquer tempero que você estará usando. Mexa novamente para distribuir uniformemente.
  4. Em uma fornalha forrada de pergaminho, organize a couve uniformemente sem se aglomerar ou se sobrepor.
  5. Asse em um forno Fahrenheit de grau 300 até ficar verde e verde escuro, aproximadamente para os minutos 12 para 15.
  6. Legal completamente antes de comer. Isso permitirá que os chips melhorem ainda mais enquanto esfriam. Dica: Especifique estes chips de couve com seus sabores favoritos, como pimenta em pó, pó de alho, pó de cebola ou meu favorito pessoal - Fiesta mexicana por Fronteira (mistura de especiarias).

Não goste de Kale ... não se preocupe!  Você nem vai perceber que é couve que está comendo. Este lanche decadente realmente ajudará você a largar o hábito de batatas fritas e outras junk food processados ​​crocantes. É fácil de fazer, tem um gosto excelente e tem os seguintes benefícios:

  1. Kale é baixa em calorias e alta em fibra
  2. Kale é alto em ferro
  3. Kale é rico em vitamina K
  4. Couve é rica em vitamina A e C
  5. Kale é rico em vitamina Cálcio
  6. Kale está carregado com poderosos antioxidantes
  7. É um ótimo alimento anti-inflamatório
  8. Apoia o desenvolvimento do cérebro em lactentes
  9. Suporta a saúde dos olhos
  10. Kale é uma excelente comida de desintoxicação

Para mais informações, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900 .

Bem-estar do corpo inteiro

Seguir uma nutrição equilibrada, participar de atividades físicas regulares e descansar bastante são fatores fundamentais para manter o bem-estar do corpo inteiro. Embora todos estes possam fazer com que você se sinta saudável, também é essencial para abordar a saúde da coluna vertebral, a fim de manter o bom funcionamento de todas as estruturas do corpo. O tratamento quiroprático é uma opção de tratamento alternativo bem conhecida utilizada por muitos indivíduos para restaurar a saúde da coluna vertebral, bem como mantê-la. A quiropraxia também pode ajudar a prevenir complicações relacionadas a lesões e condições da coluna vertebral.

 

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