Está bebendo vinagre a água limão seguinte? O que saber

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Há muito tempo sou fã do vinagre de maçã (ACV), um antigo remédio caseiro que tem uma sólida ciência por trás dele. A pesquisa sugere que ACV pode oferecer saúde benefícios como ajudar a reduzir o açúcar no sangue, apoiar a saúde intestinal e, potencialmente, evitar o ganho de peso. Mas recentemente surgiu uma onda de bebidas engarrafadas estreladas pelo vinagre; e a tendência deve continuar crescendo. Se você viu essas bebidas no supermercado, pode estar se perguntando: Vale a pena tentar?

A resposta curta é talvez, com algumas ressalvas. O problema de beber vinagres é que não existe uma fórmula padrão, então é difícil saber exatamente quanto vinagre uma porção contém. Além disso, muitos produtos contêm suco de fruta ou purê de frutas, adicionado açúcar, ou edulcorantes como a stevia. Outros são formulados com probióticos, ou ingredientes extras como vinagre balsâmico, ervas e especiarias. Finalmente, alguns estão prontos para beber, enquanto outros estão concentrados e precisam ser diluídos (com espumante água, por exemplo).

A ampla gama de produtos torna difícil dar a toda a categoria um sinal de positivo ou negativo definitivo. Mas se você estiver interessado em experimentar um vinagre para beber, lembre-se de que, independentemente de todas as afirmações de marketing, você deve sempre ler a lista de ingredientes para saber exatamente o que há na garrafa. Aqui estão algumas coisas para verificar:

Verifique o tipo de vinagre

Encontrei um produto que inclui vinagre de cana em vez de ACV. Um estudo mais antigo de 2004 sugeriu que o vinagre de cana pode ter propriedades de combate ao câncer. Mas há muito menos pesquisas sobre seus benefícios em comparação com o primo da cidra de maçã.

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Nota Tamanho do serviço

Algumas garrafas de vinagre pronto para beber podem conter duas porções, o que significa que você deve beber metade e reservar o resto para o dia seguinte. Ou, se for beber tudo, multiplique os carboidratos, o açúcar e as calorias por dois.

Esteja atento ao açúcar

Minha bebida favorita pessoal nesta categoria é Bebida totalmente natural de vinagre de cidra orgânico Bragg com mel. É feito de forma simples - com água destilada, vinagre de cidra de maçã orgânico do Bragg e mel orgânico. O sabor do vinagre é forte, embora não excessivo. Mas aqui está a advertência: metade da garrafa contém 13 gramas de açúcar. Isso é mais do que três colheres de chá de adicionou açúcar. Beba a garrafa inteira e você atingirá o máximo diário recomendado pela American Heart Association de seis colheres de chá de açúcar adicionado por dia para mulheres. (Enquanto mel orgânico is a adoçante melhor para você, ainda conta como açúcar adicional.)

 

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Fazer em casa é uma opção mais saudável

Se você beber vinagre DIY, pode controlar os ingredientes, incluindo o tipo e a quantidade de adoçante que usa. Minha fórmula recomendada: duas colheres de chá de vinagre de cidra de maçã orgânico cru e uma colher de chá de mel orgânico em um copo de água morna uma vez por dia. (Você também pode esfriar e tomar um gole frio.)

Outra maneira de colher os benefícios do ACV é incorporá-lo a uma refeição ou lanche diário. Adicione uma colher de chá de vinagre de maçã a um smoothie, por exemplo. Ou você pode misturá-lo com azeite de oliva extra virgem, alho e ervas como um molho para verduras ou vegetais crus; mexa em uma sopa como feijão branco e couve; ou misture com um pouco de mostarda e regue com batatas ou abóbora.

Não vá ao mar

É possível obter muito de uma coisa boa: Grandes quantidades de vinagre de maçã pode diminuir potássio níveis em seu corpo. Como acontece com muitos alimentos e ingredientes benéficos, a moderação, em vez do excesso, é a melhor maneira de obter todas as vantagens.

Cynthia Sass é o editor de nutrição contribuinte da Health, um autor de best-sellers do New York Times e consultor dos New York Yankees. Vê-la biografia completa aqui.

 

Beber vinagre é a próxima água com limão? Aqui está o que você deve saber

 

Fonte: Health.com

Para mais informações, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900

Pelo Dr. Alex Jimenez

El Paso Chiropractor e especialista nas costas

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