O jejum intermitente pode aumentar a qualidade de vida | Especialista Científico

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Estudos demonstraram que a redução do consumo típico de calorias, geralmente por porcentagem de 30 para 40, prolonga a vida útil por um terço ou mais em muitos animais, incluindo moscas de frutas, nemátodos e roedores. Mas o jurado permanece fora, quando se trata de restrição calórica em primatas e indivíduos.

Embora alguns estudos tenham sugerido que os primatas que comem menos vivem mais, a pesquisa concluiu que a restrição não prolonga a vida média em algumas espécies de macacos. Uma seção dos dados confirma a idéia de que limitar a ingestão de alimentos reduz os perigos de doenças comuns em idade avançada e prolonga o período de vida gasto em boa saúde, mesmo que a pesquisa conclua que a restrição não ajuda as pessoas a viverem mais tempo.

Se alguém pudesse reivindicar essas vantagens sem estar com fome o tempo todo. Nos últimos anos, os pesquisadores concentraram-se em uma estratégia conhecida como jejum intermitente como uma opção promissora para a restrição calórica contínua.

O jejum intermitente, incluindo tudo, desde jejuns regulares de vários dias até saltear uma refeição ou 2 em determinados dias da semana, pode encorajar uma série de benefícios de saúde idênticos que as promessas de restrição de calorias ininterruptas. A idéia de jejum intermitente é palatável para as pessoas, já que alguém não precisa renunciar às alegrias de comer. Estudos sugerem que os roedores vivem enquanto os ratos comendo alimentos cada momento consumindo menos calorias do que normalmente.

Em uma análise de camundongos 2003 controlada por Mark Mattson, chefe do laboratório de neurociência do Instituto Nacional de Envelhecimento, os ratos que jejuavam regularmente eram mais saudáveis ​​por algumas medidas do que os ratos submetidos a uma constante limitação calórica; eles tinham níveis reduzidos de glicose e insulina no sangue, por exemplo, o que significava aumento da sensibilidade à insulina e redução do risco de diabetes.

The First Fasts

As religiões há muito afirmam que o jejum é bom para a alma, mas seus benefícios corporais não eram amplamente conhecidos até os primeiros 1900s, quando os médicos começaram a recomendá-lo para tratar distúrbios diferentes, como diabetes, obesidade e epilepsia.

Pesquisas associadas à restrição calórica decolaram no 1930, seguindo o nutricionista da Cornell University, Clive McCay, descobrindo que ratos expostos a dietas diárias rigorosas em uma idade precoce viviam mais e eram menos propensos a desenvolver câncer e outras doenças quando eram idosos, em comparação com animais que comiam. à vontade. Pesquisas sobre restrição calórica e jejum periódico se cruzaram na 1945, quando cientistas da Universidade de Chicago relataram que a alimentação em dias alternados prolongou a expectativa de vida dos ratos tanto quanto se exercitaram nos experimentos de McCay. Além disso, o jejum intermitente "parece atrasar o desenvolvimento dos distúrbios que causam a morte", segundo os pesquisadores de Chicago.

Nas próximas décadas, o estudo sobre dietas antienvelhecimento ficou em segundo plano diante de avanços clínicos mais poderosos, como o desenvolvimento contínuo de antibióticos e operação de revascularização miocárdica. No entanto, os pesquisadores também resistiram à idéia de que o jejum intermitente reduz os riscos de doenças cerebrais degenerativas mais tarde na vida. Mattson e seus colegas mostraram que o jejum protege os neurônios de vários tipos de estresse prejudicial, pelo menos em roedores. Entre os primeiros estudos demonstraram que a alimentação em dias alternados fazia com que os cérebros dos ratos envelhecessem, o que induz danos semelhantes aos que as células sofrem. Na pesquisa de acompanhamento de roedores, sua equipe descobriu que o jejum retarda o declínio cognitivo em camundongos geneticamente modificados para imitar os sinais da doença de Alzheimer, suprime déficits motores em um modelo de rato da doença de Parkinson e protege contra danos causados ​​por AVC. O pesquisador de 55 anos de idade, que tem um Ph.D. em biologia, embora não seja um diploma de medicina, escreveu ou foi co-autor de posts da 700.

Mattson acredita que o jejum intermitente funciona, em parte, como uma espécie de estresse moderado que continuamente acelera as defesas móveis contra os danos moleculares. Por exemplo, o jejum ocasional aumenta os graus de “proteínas chaperonas”, que proíbem a montagem incorreta de outras moléculas na célula. Além disso, os ratos em jejum têm maiores graus de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), uma proteína que impede a morte dos nervos nervosos. Baixos níveis de BDNF estão ligados à doença de Alzheimer, embora ainda não esteja claro se esses achados refletem causa e efeito. O jejum também acelera uma espécie de sistema nas células que elimina as moléculas danificadas, a autofagia, incluindo aquelas que foram ligadas ao mal de Parkinson, Alzheimer e outras doenças neurológicas.

Um dos principais efeitos do jejum intermitente parece elevar a resposta do corpo à insulina, o hormônio que regula a glicose no sangue. A sensibilidade à insulina acompanha e a obesidade tem sido associada a diabetes e insuficiência cardíaca; As pessoas e os animais longevos tendem a ter uma insulina excepcionalmente baixa, porque suas células são mais sensíveis ao sistema endócrino e, portanto, requerem menos dele. Um estudo recente no Instituto Salk para Estudos Biológicos em La Jolla, Califórnia, revelou que camundongos que se alimentavam de alimentos gordurosos por 2 horas a cada dia e subseqüentemente em jejum pelo restante de cada dia não ficavam obesos ou apresentavam níveis perigosamente altos de insulina.

A ideia de que o jejum periódico pode oferecer alguns dos mesmos benefícios à saúde, como a restrição calórica contínua - e permite alguns banquetes enquanto se derrete - convenceu um número crescente de pessoas a tentar isso, diz Steve Mount, professor de genética da Universidade de Maryland. moderou um grupo de discussão do Yahoo sobre o jejum intermitente por mais de sete décadas. Jejum intermitente "não é uma panacéia - é sempre difícil perder peso", acrescenta Mount, que jejuou três dias por semana desde o 2004. “Mas o conceito [que ativa as vias de sinalização idênticas nas células como restrição calórica] faz sentido.”

Mais pesquisas ainda precisam

Apesar do crescente entusiasmo pelo jejum intermitente, os cientistas realizaram vários ensaios clínicos poderosos e seus efeitos a longo prazo nas pessoas permanecem incertos. Ainda assim, um estudo espanhol da 1956 lança alguma luz, afirma James B. Johnson, médico da Louisiana, co-autor de uma avaliação 2006 dos resultados da pesquisa. No estudo, 60 homens e mulheres jejuaram e se banquetearam em dias alternados por 3 anos. Os participantes do 60 passaram na enfermaria e seis morreram. Enquanto isso, os idosos sem jejum 60 acumularam 219 dias que eram enfermaria e 13 morreu.

No 2007 Johnson, Mattson e seus colegas publicaram uma pesquisa clínica demonstrando um alívio rápido e significativo de sintomas de asma e várias indicações de inflamação em nove assastisantes com excesso de peso que perto de jejum outro dia para as semanas 2.

Detratando esses resultados promissores, no entanto, a literatura sobre jejum intermitente também inclui várias bandeiras vermelhas. Um estudo 2011 em ratos sugere que o jejum intermitente a longo prazo eleva níveis de tecido e açúcar no sangue de compostos que podem danificar células. Em um estudo 2010, o tecido do coração rígido, que subseqüentemente acelera a capacidade do órgão para bombear sangue, foi desenvolvido ocasionalmente por ratos em jejum.

E alguns especialistas em perda de peso são céticos em relação ao jejum, mencionando suas dores de fome e os possíveis riscos da gula compensatória. Na verdade, o mais recente estudo de primatas sobre a restrição de calorias - aquele que não conseguiu prolongar o tempo de vida - ressalta a necessidade de cautela ao alterar a forma como as pessoas comem.

No entanto, de uma perspectiva evolucionista, três refeições por dia são uma invenção moderna peculiar. A volatilidade nos suprimentos alimentares dos nossos antepassados ​​trouxe jejum - para não mencionar fome e desnutrição. No entanto, Mattson considera que pressões que são selecionadas para genes que envolvem áreas cerebrais envolvidas no aprendizado e na memória, aumentam a probabilidade de encontrar comida e sobreviver. O jejum intermitente pode ser inteligente e sábio, se estiver correto.

O escopo de nossa informação é limitado às lesões e condições da quiroprática e da coluna vertebral. Para discutir opções sobre o assunto, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900 .

Pelo Dr. Alex Jimenez

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