A inflamação é a resposta natural do corpo humano para se proteger contra lesões, infecções e doenças. Trauma, exposição a alimentos (dieta pobre), micróbios e / ou toxinas podem comumente causar inflamação. A inflamação crônica pode ocorrer devido à exposição contínua a um gatilho, como quando uma lesão ainda não cicatrizou ou quando uma pessoa tem intolerâncias alimentares desconhecidas, e devido à disfunção do sistema imunológico. De acordo com os profissionais de saúde, a maioria dos problemas crônicos de saúde está associada à inflamação crônica. Evitar a exposição a gatilhos e regular mediadores inflamatórios liberados pelo sistema imunológico com nutrição e atividade física pode ajudar a reduzir a inflamação. Na parte 2 da série de artigos a seguir, discutiremos os eicosanóides como mediadores inflamatórios.

O que são mediadores inflamatórios?

Um mediador inflamatório é um mensageiro que atua nos vasos sanguíneos e / ou células para promover uma resposta inflamatória. Vários mediadores inflamatórios de ação local bem conhecidos podem incluir:

• Endotelinas (endotélio) - vasoconstritores
• Óxido nítrico: endotélio, leucócitos, SNC
• Angiotensina II: circulação sistêmica
• Fator de ativação de plaquetas: mastócitos e basófilos, neutrófilos, plaquetas, endotélio
• Eicosanóides (prostanóides, leucotrienos): leucócitos e a maioria das outras células

Eicosanóides: mensageiros intercelulares

Os eicosanóides são mediadores inflamatórios de “ação local” ou mensageiros intercelulares produzidos pela oxidação de PUFAs de cadeia longa de 20 carbonos ou ácidos graxos poliinsaturados. Os ácidos graxos essenciais usados ​​para produzir essas moléculas de sinalização são armazenados em fosfolipídios ligados à membrana, que são afetados principalmente pela dieta. Os eicosanóides são mediadores inflamatórios de curta duração que são sintetizados conforme necessário. Os eicosanóides ajudam a regular as reações inflamatórias, como vermelhidão, inchaço, calor e dor. Eles também ajudam a regular o tônus ​​do músculo liso (vascular, uterino, brônquico, GI) e a reologia vascular. Além disso, esses mensageiros podem afetar a secreção de hormônios, a transmissão nervosa e o humor. Vários estudos de pesquisa também descobriram que eles podem ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos.

Os eicosanóides são produzidos por dois tipos principais de enzimas: prostanóides e leucotrienos: os prostanóides são gerados por COX, incluindo prostaglandinas, prostaciclinas e tromboxanos, enquanto os leucotrienos são gerados por LOX, outro tipo de enzima. A produção específica destes é determinada pelo número de enzimas predominantes em diferentes células. Os eicosanóides são sintetizados conforme a necessidade da dieta a partir de ômega-3 no linho, noz, chia, canola, peixe, caça selvagem e ovos enriquecidos, bem como ômega-6 na borragem, groselha preta, girassol, cártamo, amendoim, carne vermelha, laticínios produtos e crustáceos. A proporção de ácido araquidônico (AA), um ácido graxo ômega-6, para ácido eicosapentaenóico (EPA), um ácido graxo ômega-3, é um marcador importante para mediadores inflamatórios, incluindo os eicosanóides.

Razão AA (Omega-6) / EPA (Omega-3)

Os profissionais de saúde podem medir a razão AA (ômega-6) / EPA (ômega-3) por plasma ou sangue total. A porcentagem total de EPA e DHA é determinada nos ácidos graxos dos glóbulos vermelhos (RBC) pelo soro ou plasma, embora seja menos precisa. A razão AA / EPA também pode ser usada como um biomarcador para mortalidade por doença cardíaca congênita (CHD). Um índice ômega-3 menor ou igual a oito por cento foi associado à maior cardioproteção, enquanto menor ou igual a quatro por cento tem a menor. Além disso, a razão AA / EPA também pode ser usada como biomarcador para o equilíbrio de eicosanóides e inflamação celular. Uma proporção ideal de AA / EPA de menos de 3 por cento é ideal, enquanto uma proporção de 3 a 6 tem um risco moderado, 7 a 15 tem um risco elevado e 15 tem um alto risco de inflamação potencial.

Eicosanóides antiinflamatórios não clássicos

Uma variedade de tipos diferentes de eicosanóides, conhecidos como eicosanóides antiinflamatórios não clássicos, podem ser provenientes de ômega-3 e ômega-6. Vários eicosanóides bem conhecidos podem incluir:

• Lipoxinas: derivadas de AA
• Resolvinas: derivadas de EPA e DHA: (produção aumentada por aspirina)
• Protectinas: derivadas de DHA
• Ácidos epóxieicosatrienóicos = EETs: derivados de EPA e AA via epoxigenase CYP450
• Isoprostanos: biomarcador de estresse oxidativo (peroxidação não enzimática de EFAs)
• Endocanabinóides (por exemplo, anandamida): derivados de AA

Finalmente, de acordo com vários estudos de pesquisa, os ácidos graxos essenciais (EFAs) também podem ajudar a melhorar uma variedade de problemas de saúde, incluindo, mas não se limitando ao seguinte:

• Alergia / asma / eczema
• Doenças autoimunes, como artrite reumatoide, lúpus eritematoso sistêmico e psoríase
• Doenças cardiovasculares, como hipertrigliceridemia, hipertensão
• A doença renal crônica
• Doenças neurodegenerativas, como doença de Alzheimer
• Transtornos do humor, como depressão e esquizofrenia
• Dismenorréia
• Caquexia cancerosa

A inflamação ajuda a proteger o ser humano corpo contra ferimentos, doenças e infecções. Como acredita-se que a maioria dos problemas de saúde esteja associada à inflamação crônica, regular a resposta inflamatória é fundamental para promover a saúde e o bem-estar geral. Dieta e exercícios podem ajudar a regular os mediadores inflamatórios, como os eicosanóides, que podem causar inflamação. Os eicosanóides são mediadores inflamatórios de “ação local” ou mensageiros intercelulares. Os eicosanóides ajudam a regular as reações inflamatórias, como vermelhidão, inchaço, calor e dor. Além disso, esses mensageiros podem afetar a secreção de hormônios, a transmissão nervosa e o humor. Além disso, uma proporção equilibrada de AA (ômega-6) / EPA (ômega-3) pode ajudar a promover a liberação equilibrada de eicosanóides. - Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

Batido de proteína

Porção: 1
Tempo de cozimento: 5 minutos

• 1 colher proteína em pó
• 1 colher de sopa de semente de linhaça moída
• banana 1 / 2
• 1 kiwi descascado
• 1 / 2 colher de chá de canela
• Pitada de cardamomo
• Leite não lácteo ou água, o suficiente para atingir a consistência desejada

Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência até ficar completamente homogêneo. Melhor servido imediatamente.

Pepino é 96.5% de água

Por serem tão naturalmente ricos em água, o pepino também é muito baixo em calorias. Ele possui apenas 14 calorias por 100g. Isso significa que você pode comer o dia todo sem se preocupar com a cintura.

A inflamação é a resposta natural do corpo humano para se proteger contra lesões, infecções e doenças. Trauma, exposição a alimentos (dieta pobre), micróbios e / ou toxinas podem comumente causar inflamação. A inflamação crônica pode ocorrer devido à exposição contínua a um gatilho, como quando uma lesão ainda não cicatrizou ou quando uma pessoa tem intolerâncias alimentares desconhecidas, e devido à disfunção do sistema imunológico. De acordo com profissionais de saúde, a maioria dos problemas crônicos de saúde está associada à inflamação crônica. Evitar a exposição a gatilhos e regular mediadores inflamatórios liberados pelo sistema imunológico com nutrição e atividade física pode ajudar a reduzir a inflamação. Na parte 2 da série de artigos a seguir, discutimos os eicosanóides como mediadores inflamatórios.

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Curadoria do Dr. Alex Jimenez DC, CCST

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