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Como fazer café bebendo mais saudável

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Aqui está uma razão para realmente apreciar sua xícara de café da manhã: ela praticamente se qualifica como um alimento saudável hoje em dia. O café pode melhorar seu humor, impulsionar seu metabolismo, aumentar seu treino e ajudá-lo a se concentrar, entre outros benefícios surpreendentes sugeridos por pesquisas recentes.
No entanto, você não obterá essas recompensas de saúde, a menos que evite certos maus hábitos quando se trata de preparar e saborear sua bebida favorita. Algumas práticas de preparação de café retiram os grãos de seus altos níveis de micronutrientes, como os polifenóis, um tipo de antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardíacas e outras condições. E encomendar bebidas carregadas com laticínios e açúcar pode transformar essa bebida naturalmente de baixa caloria em um sistema de entrega de gordura e calorias.

Para tirar o máximo proveito do seu café, verifique se você não está cometendo nenhum dos erros apontados por Bob Arnot, MD em seu novo livro, Dieta do amante do café: mude seu café ... Mude sua vida. Com o conselho de Arnot em mente, aqui está o caminho certo para preparar e saborear sua bebida.

Corte para trás no açucar

Café e açúcar sempre foram um emparelhamento popular. Polvilhar as coisas doces não diminui o nível de polifenóis do café, mas pode prejudicar a saúde da bebida, graças às calorias extras (16 por pacote de açúcar) e à maneira como o açúcar refinado mexe com o seu níveis de açúcar no sangue. Se você precisa de açúcar porque o seu café prova muito amargo, experimente uma fermentação feita com feijão naturalmente mais doce.

Go Easy on the Cream

Café com creme é outra dupla deliciosa. Duas colheres de sopas de pacotes de cremes pesados ​​sobre as calorias 100; a mesma quantidade de metade e media tem 38. Esses números podem não parecer muito, mas se você beber algumas xícaras ou mais por dia, isso aumenta. Muitas pessoas mascaram a amargura de seu café com creme, então salve-se as calorias e escolha um assado mais leve, ou fique com apenas leite com pouca gordura. Falando em leite e creme, tente fazer bebidas de café com mistura de smoothie, que podem ter centenas de calorias cada, um estrago ocasional.

Beba cervejas mais aconchegantes

“Os assados ​​super-escuros, rodeados de creme e açúcar para cobrir o gosto de madeira queimada, são o equivalente a café de feijão verde encharcado que foi cozido o dia todo com um jarrete de presunto ou uma fatia de bacon”, escreve Arnot. Assados ​​mais leves podem levar algum tempo para se acostumar, mas podem ser igualmente saborosos e muito mais polifenóis. Se você não pode desistir do material escuro, asse os grãos a uma temperatura não superior a graus 430. Isso cria um sabor arrojado e escuro, mas mantém um nível decente de polifenóis.

Compre feijões de qualidade superior

Uma maneira de saber se o seu café é saudável é avaliar o sabor: o café mais saudável é melhor. Para obter o tipo de bom-para-você, Arnot sugere comprar cafés premium cultivados em fazendas com excelentes práticas de cultivo. Fique atento às fazendas localizadas em altitudes elevadas perto do equador em países como Etiópia, Quênia, Colômbia e Brasil. Os cafés africanos tendem a ser mais leves, enquanto os cafés da América do Sul geralmente são mais carnudos.

Lavar a cafeteira

Você lava suas panelas depois de cozinhar com elas, certo? Se não o fizesse, o próximo prato que você prepararia neles não teria o sabor certo. O mesmo princípio vale para o seu equipamento de café. Lavar as máquinas e os fabricantes de café com vinagre e água quente, sugere Arnot, tornará sua próxima bebida mais robusta e saborosa.

Faça café com feijão fresco e maduro

O café está no seu melhor nível entre dois dias e duas semanas após o café torrado. A Arnot recomenda comprar sacolas pequenas de torrefadoras locais e usá-las dentro de três a quatro dias - armazenando-as não na geladeira, mas em um recipiente opaco e hermético, longe da luz do sol para preservar a frescura. Peça café embalado em sacos com descarga de nitrogênio; isso evita a oxidação e ajuda a preservar o sabor do feijão por alguns meses antes de você estar pronto para assar.

Grind the Beans

Se os grãos forem moídos muito pequenos, você obterá um café com sabor amargo. Moa-os muito grosseiramente, no entanto, e o café ficará fraco - sem mencionar a falta de polifenóis. A Arnot recomenda uma grosseria de nível médio, seja você mesmo moendo ou mandando alguém atrás de um balcão fazer isso por você.

O escopo de nossa informação é limitado às lesões e condições da quiroprática e da coluna vertebral. Para discutir opções sobre o assunto, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900 .

Tópicos adicionais: o que é quiropraxia?

O tratamento quiroprático é uma opção de tratamento bem conhecida utilizada para prevenir, diagnosticar e tratar uma variedade de lesões e condições associadas à coluna vertebral, principalmente subluxações ou desalinhamentos da coluna vertebral. Quiropraxia se concentra em restaurar e manter a saúde geral e bem-estar dos sistemas músculo-esquelético e nervoso. Através do uso de ajustes da coluna vertebral e manipulações manuais, um quiroprático ou médico de quiropraxia, pode re-alinhar cuidadosamente a coluna vertebral, melhorando a força, mobilidade e flexibilidade do paciente.

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