Inflamação crônica do fígado amarrada à dieta ocidental

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Dietas ocidentais, com alto teor de açúcar e gordura, causam inflamação do fígado, especialmente nos machos, de acordo com um novo estudo em animais em O American Journal of Pathology. A inflamação foi mais pronunciada em homens que não possuíam receptor de farnesóide x (FXR), um receptor de ácido biliar.

O estudo também descobriu que os probióticos podem prevenir e tratar a condição, evitando que ele avance para câncer de fígado.

"Nós sabemos que a transição da esteatose, ou fígado gordo, para a esteatohepatite - inflamação no fígado gordo - desempenha um papel crucial na lesão hepática e na carcinogênese", disse o investigador principal Yu-Jui Yvonne Wan, Ph.D., professor e vice-presidente do Departamento de Patologia e Medicina de Laboratório da UC Davis Health.

"Porque o fígado recebe 70 por cento do suprimento de sangue do intestino, é importante entender como o intestino contribui para o desenvolvimento da doença hepática", disse Wan.

"Nossos dados mostram que dieta, gênero e diferentes tratamentos antibióticos alteram a microbiota intestinal, bem como o perfil ácido biliar e têm diferentes efeitos sobre a inflamação hepática", disse ela.

Wan usou um modelo de rato deficiente em FXR (FXR KO), que se tornou uma ferramenta importante para entender melhor o papel da dieta e da inflamação no desenvolvimento de doenças hepáticas, incluindo câncer, porque pacientes com cirrose ou câncer de fígado também apresentam baixos níveis de FXR .

Outros estudos descobriram que os ratos com deficiência em FXR desenvolvem espontaneamente problemas de fígado e tumores, mesmo quando são alimentados com uma dieta normal.

Neste estudo, ratos com deficiência de FXR, bem como ratos selvagens, foram alimentados com uma dieta ocidental ou uma dieta de controle correspondente para os meses 10. Ambos os ratos do tipo selvagem alimentados com dieta ocidental e o controle de ratos alimentados com dieta FXR KO acumulavam gordura no fígado, que era mais grave nos machos do que nas fêmeas.

O estudo sugeriu que os antibióticos podem ajudar a bloquear a inflamação em camundongos controle, mas não nos camundongos FXR KO alimentados com uma dieta ocidental. Também indicou que os probióticos também podem deter algumas das inflamações.

"Nossos resultados sugerem que os probióticos e os agonistas de FXR são promissores para a prevenção e tratamento da inflamação hepática e progressão em doenças avançadas do fígado, como o câncer", disse Wan.

Um estudo australiano recente descobriu que o zinco pode ser uma chave importante na luta contra o dano no fígado. Um artigo publicado em Natureza das Comunicações descobriu que o zinco tinha o potencial de ser um tratamento simples e eficaz contra a inflamação aguda e crônica do fígado.

Outras substâncias naturais foram encontradas eficazes contra doenças hepáticas. Um estudo 2016 realizado na Universidade de Southampton descobriu que duas xícaras de café por dia reduziram o risco de cirrose hepática - cicatrizes por álcool e vírus como a hepatite C - por porcentagem 44.

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