Caldo de ossos, saudável, reconfortante e bom para a coluna
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor de El Paso
Espero que você tenha gostado de nossas postagens de blog em vários tópicos relacionados à saúde, nutrição e lesões. Por favor, não hesite em chamar-nos ou eu mesmo, se tiver dúvidas sobre a necessidade de procurar cuidados. Ligue para o escritório ou para mim. Office 915-850-0900 - Celular 915-540-8444 Agradáveis. Dr. J

Caldo de ossos, saudável, reconfortante e bom para a coluna

O caldo ósseo é um alimento reconfortante saboroso, apaziguador, com poucas calorias e cheio de nutrientes, altamente benéfico para a coluna. O caldo de ossos é feito de carne ou frango fervendo lentamente e é um remédio caseiro antiquado para uma variedade de doenças. Esses incluem:

  • Melhora o movimento articular
  • Ajuda as feridas a curar mais rápido
  • Melhora a função do sistema imunológico
  • Reconstrói ossos

Os nutrientes estão ligados a ossos e articulações saudáveis. Esses incluem:

  • Cálcio
  • Fosforoso
  • A vitamina D
  • Proteína de colágeno

Todos eles estão concentrados em ossos de animais. Os ossos são rachado e cozido em uma panela de água em fogo lento. Os lançamentos de divisão vitaminas, ácidos graxos, manganês, zinco, ferro e selênio. O caldo ajuda a fornecer esses nutrientes aos ossos.

11860 Vista Del Sol, Ste. 128 Caldo ósseo, saudável, reconfortante e bom para a coluna

O caldo ósseo também é eficaz para controlar o peso porque é nutritivo e saudável, mas tem poucas calorias. Uma xícara de caldo comido ou bebido meia hora antes de uma refeição pode manter o apetite sob controle. Quando a fome fica sob controle, é mais fácil manter uma dieta saudável, o tamanho das porções e não comer demais.

Receita de caldo de osso

Cozinhar ossos em água com vegetais, especiarias, vinagre e ervas em fogo baixo por algumas horas é o caldo de ossos. UMA receita de caldo de osso normalmente inclui uma ou duas colheres de sopa de vinagre ou suco de limão. Isso ajuda amolece os ossos para quebrá-los e liberar mais nutrientes. Isso vai render cerca de 2 quartos ou 8 xícaras de caldo de osso. Em uma colheitadeira:

  • 2 a 3 libras de sobras de carne cozida, ossos de frango
  • cebola picada 1
  • 1 cenoura picada
  • 1 costela de aipo picada
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 6 pimenta
  • Água suficiente para cobrir os ingredientes
  • Adicione 1 xícara de tomate fresco picado ou enlatado para um sabor extra
  • Deixe ferver em fogo alto
  • Reduza o fogo para ferver baixo, parcialmente coberto, 4 a 6 horas
  • Durante a primeira meia hora de fervura, retire a espuma que se acumula no topo.
  • Coe o caldo resfriado em uma tigela ou frasco
  • Refrigere o caldo por até 5 dias ou congele por até alguns meses

Não exagere

Quando se trata de nutrientes nos alimentos, é possível obter muitos. Um exemplo é o de um indivíduo em treinamento que bebeu de um a dois litros de caldo de osso três dias por semana durante seis meses. Eles começaram a sofrer de vômitos crônicos. O médico diagnosticou que havia muita vitamina D na medula gordurosa dos ossos usados ​​para fazer o caldo. A vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio. Muito cálcio no sangue estava causando o vômito.

Outro problema potencial de beber muito caldo de osso é a contaminação por chumbo. Muitos alimentos contêm pequenas quantidades de chumbo. Em animais, qualquer chumbo ambiental que entra no corpo é armazenado no tecido ósseo. Um indivíduo saudável e bem nutrido pode lidar com pequenas quantidades de chumbo. Quando se trata de caldo de osso, o chumbo é uma preocupação apenas se for tomado em quantidades anormais. o caldo também pode ser usado como base para sopas e ensopados manter o corpo saudável, juntamente com os benefícios emocionais de um caldo rico em nutrientes. O corpo sentirá a diferença.

Lesões do joelho no tratamento quiroprático

Isenção de Postagem no Blog do Dr. Alex Jimenez

O escopo de nossas informações é limitado a quiropraxia, osteomusculares, medicamentos físicos, bem-estar e problemas de saúde sensíveis e / ou artigos, tópicos e discussões sobre medicina funcional. Utilizamos protocolos funcionais de saúde e bem-estar para tratar e apoiar o atendimento de lesões ou distúrbios do sistema músculo-esquelético. Nossas publicações, tópicos, assuntos e idéias abrangem questões clínicas, questões e tópicos que se relacionam e apoiam direta ou indiretamente nosso escopo clínico da prática. *

Nosso escritório fez uma tentativa razoável de fornecer citações de apoio e identificou o (s) estudo (s) de pesquisa relevante (s) que apóiam nossos posts. Também disponibilizamos cópias dos estudos de apoio à diretoria e / ou ao público, mediante solicitação. Entendemos que cobrimos assuntos que exigem uma explicação adicional de como isso pode ajudar em um plano de cuidados ou protocolo de tratamento específico; portanto, para discutir melhor o assunto acima, não hesite em perguntar ao Dr. Alex Jimenez ou entre em contato pelo telefone 915-850-0900. O (s) provedor (es) licenciado (s) no Texas e no Novo México *