Angelina Jolie e seus filhos comem insetos. Isso não é uma má ideia

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Curioso sobre as preferências de lanches de Angelina Jolie? Agora sabemos que os erros estão na lista.

(Sim, você leu certo.) Em um segmento que foi ao ar BBC News this week, the Oscar-winning actress�and her children noshed on tarantulas and scorpions while they were in Cambodia to promote her passion project Primeiro mataram meu pai.

“See the hard part where you have the teeth?” Jolie asked her 8-year-old twins, Knox and Vivienne, as she showed them how to prep the spiders for the skillet. ”Take the fangs out.”

It’s clear the 41-year-old mom of six is no stranger to eating bugs: ”I first had them when I was first in country,” she says. “Crickets, you start with crickets. Crickets and a beer and then you kind of move up to tarantulas.” (Apparently her children were big fans of the starter bugs too: “They can eat um saco de grilos like a bag of chips,” Jolie said in an interview on Good Morning America Tuesday.)

Embora mastigar insetos possa não ser a ideia mais apetitosa, as criaturas crocantes podem ser bastante nutritivas. Um estudo publicado no ano passado no Jornal da Agricultura e Alimentação Química descobriram que os insetos podem fornecer tanto magnésio, ferro e outros nutrientes como bife.

Os pesquisadores relataram que, quando comparados com a carne bovina, os grilos realmente tinham maior solubilidade de ferro (a propriedade que permite que um mineral seja usado pelo corpo). Gafanhotos, larvas de farinha e grilos tinham concentrações mais altas de quimicamente disponíveis magnésio, cálcio, cobre e zinco do que o lombo.

 

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According to nutritionist Vandana Sheth, RD, a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics, bugs can be a healthy addition to your diet. ”In general, insects can be high in proteína (cerca de 60 a 70%), pobre em carboidratos, e fornece vitaminas, minerais e feto”, Ela escreveu em um email para Saúde.

Mas, dito isso, existem mais de mil espécies de insetos comestíveis, e nem todos são superalimentos. “Devido à grande variedade de espécies de insetos comestíveis, seu valor nutricional é altamente variável”, explicou Sheth. Além do mais, ela acrescentou, alguns bugs entram em contato com pesticidas e outros produtos químicos, por isso é importante comprá-los de fontes confiáveis.

Se você está interessado nos benefícios nutricionais dos insetos, mas ainda não está pronto para engolir uma aranha, considere experimentar um produto feito de farinha de inseto, como chips de críquete ou barras de proteína de críquete, sugere Sheth. Como um juiz em nosso teste de sabor de grilo colocou, quando você compara grilos de chão para o que está em um cachorro-quente, eles não parecem tão ruins.

Fonte: Health.com

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Pelo Dr. Alex Jimenez

El Paso Chiropractor e especialista nas costas

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