Angelina Jolie e seus filhos comem insetos. Essa não é uma idéia ruim

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Curioso sobre as preferências de lanches de Angelina Jolie? Agora sabemos que os erros estão na lista.

(Sim, você leu certo.) Em um segmento que foi ao ar BBC News Nesta semana, a atriz vencedora do Oscar e seus filhos atacaram tarântulas e escorpiões enquanto estavam no Camboja para promover seu projeto de paixão. Primeiro mataram meu pai.

“Veja a parte difícil onde você tem os dentes?” Jolie perguntou a seus gêmeos Knox e Vivienne de 8, quando ela lhes mostrou como preparar as aranhas para a frigideira. "Tire as presas para fora."

É claro que a mãe de seis anos da 41 não é estranha a comer insetos: "Eu as tive primeiro quando eu era a primeira no país", diz ela. “Grilos, você começa com grilos. Grilos e uma cerveja e então você meio que vai para as tarântulas. ”(Aparentemente, seus filhos também eram grandes fãs dos insetos iniciais:“ Eles podem comer um saco de grilos como um saco de batatas fritas ”, disse Jolie em entrevista ao Good Morning America na terça-feira.

Enquanto mastigar insetos pode não ser a idéia mais apetitosa, os bichos crocantes podem ser bastante nutritivos. Um estudo publicado no ano passado no Jornal da Agricultura e Alimentação Química descobriu que os insetos podem fornecer tanto magnésio, ferro e outros nutrientes como bife.

Os pesquisadores relataram que, quando comparados com a carne bovina, os grilos realmente tinham maior solubilidade de ferro (a propriedade que permite que um mineral seja usado pelo corpo). Gafanhotos, larvas de farinha e grilos tinham concentrações mais altas de quimicamente disponíveis magnésio, cálcio, cobre e zinco do que o lombo.

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Segundo a nutricionista Vandana Sheth, RD, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, os insetos podem ser uma adição saudável à sua dieta. “Em geral, os insetos podem ser ricos em proteína (cerca de 60 a 70%), pobre em carboidratos, e fornece vitaminas, minerais e feto”, Ela escreveu em um email para Saúde.

Mas dito isso, existem mais de mil espécies de insetos comestíveis, e nem todos eles são superalimentos. "Devido à grande variedade de espécies de insetos comestíveis, seu valor nutricional é altamente variável", explicou Sheth. Além disso, acrescentou, alguns insetos entram em contato com pesticidas e outros produtos químicos, por isso é importante comprá-los de fontes confiáveis.

Se você estiver interessado nos benefícios nutricionais dos insetos, mas ainda não estiver pronto para engolir uma aranha, pense em experimentar um produto feito com farinha de insetos, como chips de críquete ou barras de proteína de críquete, sugere Sheth. Como um juiz em nosso teste de sabor de grilo colocou, quando você compara grilos de chão para o que está em um cachorro-quente, eles não parecem tão ruins.

Fonte: Health.com

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Pelo Dr. Alex Jimenez

El Paso Chiropractor e especialista nas costas

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