A neuropatia periférica é uma condição médica onde ocorre dano ou disfunção nervosa, provocando sintomas comuns, como sensações de formigamento ou queimação ou dormência nas mãos e nos pés. A origem da neuropatia geralmente pode ser difícil de diagnosticar, mas alguns dos fatores que podem contribuir para o desenvolvimento da doença incluem: deficiências vitamínicas, lesões traumáticas, diabetes, quimioterapia, alcoolismo, infecções, doenças renais, tumores e exposição a venenos.

Embora estes sejam alguns dos fatores mais freqüentemente relatados responsáveis ​​pelo desenvolvimento da condição, muitos dos alimentos comuns que as pessoas comem diariamente e em grandes quantidades podem realmente piorar a neuropatia periférica. Os seguintes são vários dos alimentos que podem agravar o dano e disfunção dos nervos, bem como aumentar os sintomas dolorosos da neuropatia.

Glúten

Em primeiro lugar, o que é glúten? O glúten é uma proteína de armazenamento encontrada em trigo, cevada e centeio. As fontes mais comuns de glúten incluem a maioria dos pães, cereais, macarrão, biscoitos, biscoitos, bolos, pastelaria e todos os alimentos que contenham farinha branca, de trigo, de bolo ou de assar.

Pessoas com doença celíaca, melhor descritas como uma alergia ao glúten, podem desencadear e piorar os sintomas da neuropatia periférica se o glúten é consumido. Aproximadamente 50 por cento dos adultos com doença celíaca nem sequer estão conscientes de que eles têm esse transtorno auto-imune. A doença celíaca, como mencionado anteriormente, é uma alergia ao glúten, no entanto, muitos indivíduos podem ter uma sensibilidade ao glúten sem doença celíaca. Na verdade, 18 milhões de pessoas nos Estados Unidos foram diagnosticadas com alguma forma de sensibilidade ao glúten. Tanto a sensibilidade ao glúten como a doença celíaca podem causar ou aumentar as sensações de formigamento e dormência, bem como outros sintomas neuropáticos.

Se você tem algum tipo de sensibilidade ou alergia ao glúten, alternativas adequadas à proteína de armazenamento incluem: cereais de arroz, aveia, milho e arroz, pães rotulados como sem glúten e batatas.

Grãos refinados

Os grãos refinados podem agravar a neuropatia periférica porque estes são de alta glicemia, o que significa que eles podem ter um tremendo impacto nos níveis de açúcar no sangue. Como os açúcares refinados causam uma pitada de açúcar no sangue, a inflamação em todo o corpo é aumentada, agravando quaisquer outros sintomas associados a ele. A inflamação crônica pode causar neuropatia periférica e piorar o dano do nervo, resultando em aumento da dor e diminuição da função de muitas estruturas do corpo.

De acordo com a Associação de Diabetes, o controle de níveis de glicemia no organismo pode ser a estratégia mais eficaz para prevenir a progressão da neuropatia associada à pré-diabetes ou diabetes, que é a razão mais comum para o transtorno.

Para controlar o glicêmico no corpo, substitua grãos e produtos refinados, incluindo pão branco e de trigo, massas enriquecidas, arroz branco e instantâneo, cereais com baixo teor de fibra e lanches processados, como pretzels, batatas fritas e bolachas, com grãos integrais. Alternativas nutricionais de grau inteiro incluem aveia, cevada, arroz integral, quinoa e milheto.

Açúcares adicionados

Os açúcares suplementares que são adicionados aos alimentos, como o açúcar de cana, o xarope de milho e o xarope de milho de alta frutose, adicionam sabor doce a muitos dos nossos lanches favoritos, mas estes fornecem muito poucos nutrientes aos alimentos e, em última instância, podem aumentar os sintomas associados à neuropatia periférica.

As fontes comuns de açúcares adicionados incluem: refrigerantes regulares, doces, chocolate com leite, cereais açucarados, xarope de panqueca, gelatinas, sobremesas congeladas e bolos, biscoitos, bolos e tortas comercialmente cozidos. Semelhante aos grãos refinados, eles são de alta glicemia e podem afetar níveis de açúcar no sangue no organismo. Além disso, dietas ricas em açúcares adicionados são mais comumente associadas à ingestão pobre de nutrientes.

Para se proteger contra deficiências nutricionais que podem levar à piora dos sintomas neuropáticos, escolha alimentos nutritivos com açúcares naturais, como frutas, vegetais e grãos integrais, em vez de lanches açucarados.

Bad Fats

As gorduras são tão essenciais para a dieta quanto as proteínas e os carboidratos, pois são necessários para fornecer energia ao corpo e auxiliar no processamento de uma variedade de vitaminas e na produção de hormônios. No entanto, quando nossa dieta é composta principalmente de gorduras ruins em comparação com gorduras boas, muitas complicações podem começar a afetar o corpo.

O pior tipo de gorduras alimentares são as gorduras trans. As gorduras trans são comumente listadas em rótulos como óleos hidrogenados ou óleos parcialmente hidrogenados. Estes podem aumentar a inflamação no corpo, aumentar o colesterol ruim ou LDL e podem contribuir para o desenvolvimento da resistência à insulina que pode prejudicar os pequenos vasos sanguíneos necessários para fornecer nutrientes aos nervos periféricos.

As gorduras saturadas comumente encontradas em carnes gordurosas e produtos lácteos muitas vezes recebem uma má reputação no campo médico, mas estudos de pesquisa, incluindo um estudo de Harvard Health Publications, mostram que uma dieta com uma quantidade moderada de gordura saturada de frutas, como abacates e óleo de coco, pode oferecer benefícios de saúde extensivos ao sistema cardiovascular. Outros estudos também concluíram que um consumo pequeno ou moderado de gorduras saturadas de animais também pode fornecer vários benefícios para a saúde. Recomenda-se comer quantidades moderadas de fontes saudáveis ​​de gordura, incluindo: abacates, nozes, sementes, óleos de coco e ghee.

Laticínios

Os laticínios são um dos alimentos mais inflamatórios em nossa dieta moderna, perdendo apenas para o glúten. Causa inflamação em uma grande porcentagem da população. Indivíduos que já desenvolveram neuropatia periférica têm algum tipo de dano nos nervos e a inflamação pode impactar os nervos ainda mais, aumentando subsequentemente a dor e outros sintomas associados à neuropatia. A inflamação causada pelo consumo de laticínios também pode resultar em problemas digestivos, como inchaço, gases, constipação, diarréia e pode piorar os comportamentos autistas.

Por que o alimento que comemos impacta a neuropatia

Essencialmente, o alimento que consumimos fornece ao nosso corpo os nutrientes necessários para funcionar adequadamente. Sem os nutrientes adequados, nossos processos metabólicos podem sofrer e nossa saúde e bem-estar geral podem diminuir. Os alimentos que comemos são fundamentais para o nosso bem-estar.

Nutrientes são as substâncias encontradas nos alimentos, que são fundamentais para o crescimento, desenvolvimento, reparo e manutenção das funções do corpo. Se a dieta de um indivíduo é deficiente em nutrientes, sua saúde pode ser afetada. As deficiências nutricionais ocorrem ao consumir uma dieta composta de fast food, junk foods ou alimentos processados ​​com muito pouco alimentos inteiros. Além disso, o consumo de bebidas regulares, como refrigerante, café, bebidas energéticas, bebidas açucaradas e álcool, pode esgotar vitaminas e minerais essenciais no organismo, incluindo: vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico, cálcio e magnésio, dentre outros.

Nutrientes são responsáveis ​​por fornecer a nossos corpos instruções sobre como efetivamente funcionar, fornecendo-lhe também os materiais necessários para desempenhar as funções apropriadas para manter a saúde e o bem-estar geral. Em conclusão, é importante lembrar que os alimentos que comemos podem atuar como um remédio para manter, prevenir e tratar doenças, como a neuropatia periférica.

Para mais informações, sinta-se à vontade para perguntar ao Dr. Jimenez ou entre em contato conosco no 915-850-0900 . 

Pelo Dr. Alex Jimenez

Tópicos adicionais: dor no pescoço e ferimento automotivo

A dor cervical é caracterizada como o sintoma mais prevalente após o envolvimento em um acidente automobilístico. Durante uma colisão automática, o corpo é exposto a uma grande quantidade de força devido ao impacto de alta velocidade, fazendo com que a cabeça e o pescoço se sacudam abruptamente para frente e para trás enquanto o resto do corpo permanece no lugar. Isso geralmente resulta em dano ou lesão da coluna cervical e seus tecidos circundantes, levando à dor no pescoço e outros sintomas comuns associados a distúrbios relacionados ao whiplash.

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