Alergia Alimentar | El Paso, TX Doutor em Quiropraxia
Dr. Alex Jimenez, Chiropractor de El Paso
Espero que você tenha gostado de nossas postagens de blog em vários tópicos relacionados à saúde, nutrição e lesões. Por favor, não hesite em chamar-nos ou eu mesmo, se tiver dúvidas sobre a necessidade de procurar cuidados. Ligue para o escritório ou para mim. Office 915-850-0900 - Celular 915-540-8444 Agradáveis. Dr. J

As alergias existem há o que parece uma eternidade. A maioria dos nossos pacientes sofre de alergia ambiental ou sazonal. A maioria dos pacientes com sintomas gastrointestinais contínuos se autodiagnosticam com uma alergia alimentar e passam a evitar a comida. Portanto, o número exato de pessoas com alergia alimentar é desconhecido, mas estima-se que a taxa de prevalência seja de 3% e menos de 10% dos adultos em todo o mundo.

Vários sintomas gastrointestinais adversos, reproduzíveis ou não reproduzíveis, podem ser causados ​​pela ingestão de diferentes alimentos. As reações alimentares adversas podem ser doenças derivadas ou não imunológicas. A alergia alimentar é considerada uma reação derivada do sistema imunológico.

Alergias alimentares: estudos recentes relataram que a incidência de alergia alimentar aumentou em todo o mundo, mas não há um número exato a ser relatado. A prevalência de alergia alimentar em crianças é estimada em 4% a 7% e 3% a 6% em adultos, mas a heterogeneidade das taxas e da metodologia entre os estudos difere muito. Esses relatórios epidemiológicos são consistentes porque o diagnóstico adequado e a definição de alergia alimentar são imprecisos.

Instituto de Alergia e Doenças Infecciosas definido como alergia alimentar

como '' um efeito adverso à saúde decorrente de um sistema imunológico específico

resposta que ocorre reproduzivelmente na exposição a um determinado alimento ''

As alergias alimentares são reações adversas mediadas por IgE imunológicas relacionadas à hipersensibilidade alimentar. Os fatores de risco podem ser variados:

Sexo (crianças do sexo masculino) Tempo na exposição aos alimentos (desmame)
Raça / etnia (crianças asiáticas e negras) Sensibilização Ambiental
Genética Obesidade
Atopia Estado inflamatório
A deficiência de vitamina D Probióticos
Deficiência de PUFA de ômega 3
Dieta com deficiência de antioxidantes
Maior higiene

A reação alimentar adversa reproduzível chamada alergia alimentar está associada à ingestão de diferentes alimentos, e estes podem variar dependendo do estágio de vida do paciente:

Infância (pode ser resolvido) Adulto (persistente)
leite Amendoim
ovo Nozes
Trigo Peixe
Soja Marisco
Diagnóstico de triagem:

O teste de alergia alimentar pode ser complicado; falsos positivos ou reações cruzadas entre alimentos podem ocorrer facilmente. As melhores abordagens são atualmente regulamentadas pelas Diretrizes do Painel de Especialistas e devem ser acompanhadas por um exame físico.

Considerado o padrão ouro.

  • Testes de picada na pele

Pode ser facilmente reproduzido, mas podem ocorrer reações cruzadas a diferentes alimentos se o teste não for preparado adequadamente.

Não é adequado para pacientes com alto risco de anafilaxia ou em uso de esteróides, anti-histamínicos, dermatites.

  • Medições de S IgE

Útil, mas não diagnóstico

  • Desafios alimentares orais (OFC)

A reação alimentar adversa deve aparecer dentro de minutos ou 2-4 horas após o teste. É considerado demorado e arriscado.

OS REATORES CRUZADOS
Alérgeno ambiental Frutas Legumes Nozes Temperos Outras comidas
Pólen Maçã, cereja, figo, kiwi, lichia, nectarina, pêra, ameixa, pêssego, damasco. Feijão, cenoura, aipo, batata, tomate, ervilha. Amêndoa, avelã, noz. Anis, manjericão, endro, chicória. Lentilhas, amendoim, soja, girassol.
Grama Tâmara, kiwi, melão, laranja, tomate, melancia. Ervilhas, batata. Amendoim
Ambrósia Banana, melão, melancia. Pepinos, Abobrinha

Uma alergia é considerada uma doença sistêmica e pode se apresentar com diversas manifestações. A alergia alimentar pode causar as seguintes reações adversas.

MANIFESTAÇÕES DE ALERGIA ALIMENTAR
DIGESTIVO NÃO DIGESTIVO
Hipersensibilidade gastrointestinal imediata: reação mediada por IgE, frequentemente acompanhada por efeitos na pele e nos pulmões. Sintomas:

· Spams pilóricos

· Hipotonia

· Vômito

· Diarreia

Manifestações cutâneas:

· dermatite atópica

· Urticária

· Urticária induzida por exercício

· Urticária de contato

Síndrome de alergia oral: a presença de coceira e inchaço dos tecidos orais. Respiratório:

· Asma

· Síndrome de Heiner

· Tosse ou rinite

Esofagite eosinofílica e gastrite: mediada por IgE e não mediada por IgE, a primeira envolve disfagia, vômito, dor abdominal e irritabilidade. A gastrite eosinofílica está associada a vômitos, dor abdominal, hematêmese e baixo ganho de peso. Manifestações sistêmicas: anafilaxia.
Enterocolite proteica dietética: Nos primeiros meses de vida, os bebês podem apresentar vômitos e diarreia, levando à desidratação.
Doença celíaca: um aumento da atividade da transglutaminase é encontrado nesta doença.
Síndrome do intestino irritável e alergia alimentar.

Sicherer, Scott H. e Hugh A. Sampson. “Alergia alimentar: epidemiologia, patogênese, diagnóstico e tratamento.” Jornal de Alergia e Imunologia Clínica 133.2 (2014): 291-307.

Olivier, CE “Alergia alimentar”. J Aller Ther S 3 (2013): 2.

Flores Kim, J., et al. “Precisão do diagnóstico, avaliação de risco e custo-benefício do diagnóstico resolvido por componente para alergia alimentar: uma revisão sistemática.” Alergia 73.8 (2018): 1609-1621.

Vida alérgica

Vida alérgica,  chartsAlergia alimentarFrutas e vegetais  Agosto 30, 2010. https://www.allergicliving.com/2010/08/30/the-cross-reactors/

História da Medicina Funcional Online
EXAME DE MEDICINA FUNCIONAL ONLINE 24 • 7

História Online
HISTÓRIA ONLINE 24 /7
RESERVE ONLINE 24/7