5 maneiras fáceis de comer probióticos como um profissional

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Com a constante onda de palavras-chave relacionadas à saúde flutuando pela internet, os "probióticos" são aqueles que parecem ficar aqui. As chances são de que você tenha lido sobre os benefícios de tomar um suplemento probiótico - talvez o seu médico ainda tenha recomendado um para você. E muitos nutricionistas estão cantando os lábios de alimentos ricos em probióticos como kimchi, chucrute e kombucha em uma base quase diária. Pode parecer assustador, mas você não precisa mergulhar de cabeça em uma nova dieta para colher os benefícios dos probióticos. Conversamos com especialista em bem-estar, treinador holístico de saúde e autor de Vá com seu intestino, Robyn Youkilis, para obter alguns passos simples para alcançar uma melhor saúde intestinal sem rever seu estilo de vida.

Você não precisa de um suplemento

Um suplemento pode ser um ótimo lugar para começar, diz Youkilis, mas ela tende a incentivar seus clientes a preencher os probióticos quando eles jantam. "Eles saboreiam delicioso", diz ela. "No coração de tudo isso, eu sou um gourmet." Adicione uma colher de chucrute à sua salada para espetar. Um monte de kimchi dá ao seu arroz frito algum fecho de correr. Você pode até já estar incorporando alguns probióticos em sua dieta através de chocolate, vinho e pão fermento. (Sim, você leu isso direito. Mas, como sempre, coma e beba com moderação para uma dieta saudável.) A quantidade e os tipos de probióticos não são os mesmos que os encontrados em iogurte ou kefir, mas oi, você está no O caminho certo!

Saiba como cozinhar com probióticos

Infelizmente, você não pode confiar em uma dieta de merlot e chocolate escuro para obter os probióticos que você precisa. Os probióticos funcionam melhor em suas formas cruas de culturas vivas e ativas. Isso significa que quando você adiciona ingredientes ricos em probióticos às refeições, você não quer cozinhar. Desligue o calor antes de adicionar ingredientes como iogurte, kraut, picles, kimchi ou miso aos seus pratos. Isso manterá os probióticos em seu estado natural para que você possa obter o maior benefício.

Tempo certo

Se você está planejando comer e beber seus probióticos, comece pela manhã e tente incorporar um ingrediente probiótico em cada uma das suas refeições ao longo do dia. Por exemplo, tenha um iogurte com granola de manhã, um sanduíche com vegetais em conserva para o almoço e uma pequena garrafa de kefir como lanche. Por outro lado, se você está tomando um suplemento, faça antes da cama, quando Youkilis aconselha seu sistema digestivo vai fazer um melhor trabalho de digeri-lo.

Não se preocupe em comer demais

"Esta é uma das coisas em que você não pode obter o suficiente", diz Youkilis. E assim como você quer comer uma variedade de frutas, vegetais e proteínas, o mesmo vale para os probióticos. Os probióticos vêm em muitas tensões diferentes que fornecem benefícios digestivos distintos, então você vai querer tentar incorporar muitos alimentos probióticos ricos em sua dieta.

Tente coisas novas

Com os probióticos tornando-se os principais jogadores em nossa busca para estar bem, as principais marcas estão projetando novos produtos com probióticos em mente. Por exemplo, Tropicana acaba de lançar Probióticos Tropicana, uma linha de sucos de frutas fortificados com um bilhão de culturas vivas e ativas por porção. Youkilis diz que devemos esperar para ver mais disso no futuro. "As pessoas estão falando sobre isso por uma boa razão, e as marcas estão vendo uma mudança", diz ela.

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