Vida saudável 10 Melhores alimentos probióticos naturais

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Você está incluindo alimentos ricos em probióticos suficientes em sua dieta? Você sabia que os probióticos não são apenas essenciais para a saúde digestiva, mas para a saúde geral?

Neste artigo, aprenderemos tudo sobre probióticos e seus benefícios para a saúde geral, juntamente com alguns dos melhores alimentos probióticos naturais.

Vamos começar…

Probióticos:

Probióticos são as boas bactérias (ou bactérias amigáveis) que revestem seu intestino e ajudam na absorção de nutrientes dos alimentos e, assim, estimulam o sistema imunológico.

Distúrbios digestivos, cândida, ataque freqüente de gripes e resfriados, doenças auto-imunes, problemas de pele, etc., são alguns dos efeitos colaterais que iremos sentir devido à falta de probióticos suficientes.

Neste mundo moderno, devido a práticas agrícolas pouco saudáveis ​​(pouco ou nenhum probiótico nos alimentos) e a ingestão de antibióticos para cada problema de saúde (matar as boas bactérias existentes). Então, temos que incluir mais alimentos ricos em probióticos em nossa dieta.

Tipos de probióticos:

Existem muitos tipos de probióticos que oferecem diferentes tipos de bactérias benéficas para ajudar no bom funcionamento do corpo. Aqui estão os 7 tipos de probióticos.

  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus reuteri
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus Thermophilus
  • Bifidobacterium Bifidum
  • Saccharomyces Boulardii
  • Bacillus Subtilis

Benefícios para a saúde de probióticos:

A maioria das pessoas pensa que os probióticos são essenciais para o funcionamento adequado do intestino, mas não há conhecimento de outros benefícios para a saúde do consumo de alimentos ricos em probióticos. Aqui estão alguns benefícios de saúde explicados.

  • Melhora a digestão, restaurando o equilíbrio natural das bactérias do intestino e ajuda a se livrar da constipação ou diarréia e outros problemas digestivos.
  • Fortalece o sistema imunológico e reduz a recorrência de gripes, resfriados e outros problemas respiratórios.
  • Está provado ser benéfico para o tratamento da infecção de levedura candida, matando o fungo de levedura causando infecção e também ajuda a redefinir o sistema para o bom funcionamento.
  • Ela ajuda na perda de peso, reduzindo os níveis de colesterol.
  • Melhora o eczema e a psoríase para tornar a sua pele saudável e livre de alergias e infecções.
  • Reduz o inchaço abdominal e a flatulência (gases do estômago) causados ​​pela síndrome do intestino irritável (SII).
  • Aumenta os níveis de energia da produção de vitamina B12. Esta bactéria benéfica ajuda a reduzir a depressão, promove a saúde do coração, estimula o cérebro e o corpo.
  • Ele efetivamente cura o intestino permeável e também elimina a doença inflamatória intestinal.
  • Em alguns estudos, inicia-se que a ingestão de probióticos alterará o humor, o estresse, a ansiedade e a sensibilidade à dor.

Depois de saber sobre seus benefícios para a saúde, espero que com certeza consumamos os alimentos probióticos em sua dieta para obter esses benefícios.

Probiótico natural - alimentos ricos:

Aqui estão os alimentos ricos em probióticos naturais que devem ser incluídos em sua dieta para desfrutar de muitos benefícios para a saúde e para a pele. Dê uma olhada nesses alimentos.

1. Kefir:

Kefir (significa - sentir-se bem) é um produto lácteo fermentado preparado com uma combinação única de leite (de vaca ou cabra) e grãos de kefir fermentados. Tem um sabor ácido e levemente ácido que contém de 10 a 34 cepas de probióticos.

O Kefir é fermentado com mais bactérias e fermento, o que o torna o melhor produto natural com um rico conteúdo de probióticos. Desfrute do kefir (de preferência com o estômago vazio) ou adicione-o a um smoothie ou cereal em vez de leite.

Você também pode encontrar o kefir de coco que fermentou o suco de cocos jovens com grãos de kefir. É uma opção livre de diário que contém várias cepas de probióticos. Você pode beber adicionando um pouco de stevia, água e suco de limão para aumentar seu favor.

Observação: Cólicas intestinais e constipação serão experimentadas quando se inicia a ingestão de kefir. Assim, comece com 1 / 8 cup e gradualmente aumente para 1 - 2 xícaras de kefir por dia. Mas sugere-se que você faça uma pausa de um dia após o término de cada semana.

2. Iogurte:

Iogurte com culturas vivas e ativas é uma excelente fonte de probióticos. A ingestão regular de iogurte ajudará a digestão adequada e, assim, promove um equilíbrio saudável de micróbios no sistema digestivo.

Mas, ao escolher iogurte probiótico, certifique-se de que ele deve estar livre de xarope de milho rico em frutose e sabores artificiais ou adoçantes. Prefira apenas iogurte natural (ou iogurte grego) e adicione algumas frutas frescas durante o consumo.

3. Chucrute:

O chucrute é feito de repolho fermentado e outros vegetais. É rico em ácidos orgânicos e, portanto, torna os alimentos com sabor azedo. Ele tem uma variedade de cepas de probióticos que apoiam o crescimento de bactérias boas e melhoram a flora intestinal.

Você sabia que a ingestão de 2 gramas de chucrute caseiro contém mais probióticos do que um frasco de 100 cápsulas de probióticos? É usado como condimento na forma crua, sem aquecê-lo ou cozinhá-lo. Evite o uso de quantidades excessivas, pois prejudica o funcionamento da tireoide.

4. Missô:

Miso é uma especiaria tradicional no Japão que é usada em muitos alimentos tradicionais. É feito por fermentação de soja, arroz integral ou cevada com koji (fungo). Esse processo de fermentação leva de alguns dias a alguns anos para ser concluído.

Você pode usar miso para fazer sopas, espalhá-lo em biscoitos ou na torrada ou no milho recém cozido, ensopados, use-o em vez de manteiga e outros pratos cozidos. Você deve usar o miso com moderação devido ao seu alto teor de sal.

5. Kimchi:

O kimchi é um vegetal cultivado feito a partir de repolho fermentado e outros vegetais (fermentados com bactérias). É um prato popular na Coréia e é servido com arroz cozido no vapor. É picante e usado como um condimento que é adicionado a sanduíches, sopas e pratos fritos. Além disso, lembre-se que não overcook, pois pode perder os nutrientes.

6. Tempeh:

Tempeh é feito de soja cozida fermentada que pode ser usado como um substituto para carne em refeições vegetarianas. Este processo de fermentação vai transformar o tempeh em um pão de carne.

Você pode usar o vapor, assado ou refogado e adicioná-lo aos seus hambúrgueres, sanduíches, saladas, frituras, etc.

7. Kombucha:

O Kombucha ajudará a restaurar o ecossistema do intestino e pode ser preparado a partir de bactérias e leveduras iniciais. Tem rico teor de vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos que ajuda na digestão adequada, promove a desintoxicação, trata a artrite, combate a depressão, aumenta a imunidade e muito mais.

Você pode beber onças de chá de kombucha por dia, mas a ingestão excessiva pode resultar em dores de estômago, náuseas, infecções por fungos e reações alérgicas.

Observação: Não é recomendado para pessoas que sofrem de sistema imunológico enfraquecido ou crianças com menos de 5 anos de idade.

8. Picles Azedos:

Picles azedos que são naturalmente fermentados são a excelente fonte de probióticos livres de laticínios. Você pode passar por este processo para fazer seu próprio pepino azedo.

  • Pegue alguns pepinos em conserva e mergulhe em água gelada por 30 minutos para limpar a sujeira.
  • Coloque em uma jarra de quartilho com alguns dentes de alho, pimenta preta e um ramo de endro.
  • Agora encha este pote com salmoura suficiente (salgada) até cobrir os pepinos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por pelo menos 3 dias.
  • Quando os pepinos azedarem adequadamente, refrigere o frasco e verifique-o diariamente para garantir que os pepinos permaneçam submersos em salmoura.
  • Desfrute de 1 - 2 onças de legumes cultivados ou picles azedo com cada refeição.

Observação:

  • Além disso, use outros vegetais como cenouras, folhas de repolho, beterraba, cebolinha, pimentão, brócolis, alho, couve, etc, em vez de pepino.
  • Lembre-se que os picles azedos salgados em vinagre não oferecem benefícios probióticos.

9. Natto:

Natto é um produto fermentado de soja que contém uma cepa bacteriana chamada bacillus subtilis, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. É um prato japonês que se mistura com arroz ou é servido no café da manhã. É rico em proteínas, vitamina K2 e probióticos essenciais para a osteoporose, o trato digestivo e a saúde cardiovascular.

10. Azeitonas

As azeitonas curadas com salmoura têm a melhor fonte de probióticos porque a salmoura permite que as culturas probióticas prosperem nela. Assim como picles de pepino salgado, você tem que selecionar produtos orgânicos e lanche em que tipo de azeitonas ou adicioná-lo à sua pizza ou salada.

Observação: Verifique se suas azeitonas não devem conter benzoato de sódio.

Outros alimentos probióticos:

Outros alimentos probióticos que devem ser incluídos na sua dieta estão listados abaixo.

  • Leitelho tradicional (líquido deixado depois de fazer manteiga). Você também pode tomar leite que cultivou com bactérias do ácido láctico.
  • Queijo que tem culturas vivas e ativas (como cru, mozzarella, queijo cottage, Gouda, cheddar, etc.)
  • As microalgas são um super alimento dos oceanos que atuam como alimentos prebióticos (que alimentam e alimentam os probióticos da flora interna). Adicione aos seus smoothies matinais.
  • Sourdough Bread tem lactobacilos que fornecem probióticos e faz você se sentir satisfeito por mais tempo.
  • Inclua prebióticos como bananas, aspargos, legumes, aveia, mel, vinho tinto, alcachofra, xarope de bordo, etc. em sua dieta, sozinho ou com alimentos probióticos.
  • Kvass é uma bebida tradicional na Europa Oriental feita pela fermentação de cevada ou centeio. Possui um leve sabor azedo que ajuda na limpeza do sangue e do fígado.
  • O vinagre de maçã (ACV) tem probióticos. Beber ACV ou usá-lo como um molho de salada.
  • Produtos de leite de soja contêm probióticos naturalmente.
  • Ginger ale, chá de kombuchá, água, refrigerante de kefir, etc. terão o suficiente de probióticos.
  • Chocolates escuros ajudam a manter o pH adequado do trato digestivo e, assim, fornecer probióticos.
  • Como última opção, você pode tomar suplementos probióticos em cápsulas, pó, comprimido ou líquido. Mas não se esqueça de consultar o seu médico antes de tomar estes suplementos.

Inclua esses alimentos ricos em probióticos em sua dieta. Qual é o seu alimento probiótico favorito? Você sentiu benefícios de saúde ao tomar probióticos? Compartilhe conosco na caixa de comentários abaixo.

 

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